Skymart 重複使用雪松木板烤魚

Skymart 喜歡在雪松木板上烤製食物所產生的煙熏味，您可以通過多次重複使用相同的雪松木板來節省幾美元。在雪松木板上烹飪是為您的食物添加一點額外的天然風味的好方法，並且作為烤魚的方法特別受歡迎。

為了最大限度地利用所有雪松木板，每次使用後都需要妥善保養和清潔木材。如果得到適當的照顧，你可以從大多數雪松木板中獲得至少三到四次使用，有時甚至更多。

第1步 - 清潔燒焦面
首先，你必須清理直接暴露在火焰中的燒焦面。要做到這一點，你需要一個粗木銼或刨床。使用其中任何一種來刮去木板的燒焦面以去除任何灰渣並留下粗糙的表面。這種粗糙的表面暴露出天然木油，這些油是煙熏味的原因，使雪松燒烤變得有價值。

第2步 - 清潔食物方面
您可以像使用任何烹飪器具一樣清潔木材的食物面，除非您不使用任何洗碗劑。洗碗清潔劑最終可以清除木材中的油脂，為您提供煙熏味。相反，只需使用百潔布擦洗木板的食物一側，在溫水或熱水下運行，以去除上一餐中的任何殘留物。

如果你絕對必須使用餐具洗滌劑來清理木板，最好在木材開裂非常小的情況下進行（每次使用都會發生越來越多的開裂）。另外，在清理完雪松木板後，再用木銼或刨刀再去木材的炭化面，以確保油脂暴露在外。

第3步 - 浸泡你的雪松木板
在使用之前，您將始終需要將雪松木板浸泡在一桶自來水中至少一小時。木板越厚，你應該浸泡的時間越長，但通常你不需要超過兩三個小時。浸泡將有助於木材不僅可以持續烹飪過程，還可以幫助它在烹飪時更好地開始吸煙。

第4步 - 添加味道
作為旁注，當您重複使用雪松木板時，您可以選擇通過將木材浸泡在不同的物質中來添加一些額外的味道。例如，一些食譜要求將木材浸泡在各種類型的葡萄酒中，甚至是蘋果汁這樣的東西，這樣可以使你的肉更溫和，更甜。

無論如何，如果您遵循這些基本的清潔步驟，您至少應該重複使用雪松木板兩到三次就不會有任何問題。這意味著你將有更多的錢購買烤魚！