外食族點高纖？
2018/11/17 04:12:54 網誌分類: 生活
韓式：石鍋雜菜拌飯-蔬菜種類豐富，有菠菜、生菜、紅蘿蔔、大豆芽菜、冬菇和紫菜，配雞蛋。筆者點餐時，會選用室温大碗代替燒熱了的石頭鍋，以保留多些不耐熱的維生素和抗氧化營養。泡菜豆腐湯鍋配前菜數小碟，也是健康之選。特別要注意部份前菜的鹽份較高，建議選擇非醃製蔬菜。
日式：野菜蕎麥湯麵或拉麵、雜錦蕎麥或綠茶冷麵、壽司配沙律蔬菜，雞扒蔬菜飯。
西式：全日早餐（All Day Breakfast）-通常包含沙律菜、番茄仔、大啡菇、粟米粒、薯仔、炒蛋、新鮮水果和麵包。雞柳或三文魚扒沙律，雜豆藜麥沙律。點餐時可叮囑沙律醬汁另上，適量使用可以減少過量攝取脂肪。餐湯宜選蔬菜湯取代忌廉湯。
中式：菜肉或素菜水餃配焯菜、十穀竹葉飯、鮮茄牛肉或雞蛋飯、西芹雞柳飯、紫菜魚蛋湯米，三色甜椒炒瘦肉或豆乾。建議吩咐少茨汁走味精，奉行少油少鹽少糖高纖飲食。
攝取足夠的膳食纖維，既能增加飽肚感有助體重管理，亦能降低膽固醇對心血管健康，希望各位外食族識食更有營。
香港營養師協會（HKDA）認可營養師，美國註冊營養師
陳秋惠
回應 (0)
我要發表