食乜好
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瑞典名廚地道菜

2018/11/30 04:12:47 網誌分類: 生活
30 Nov
          臨近年尾,好友C說要請米珠蓮食餐好,特意訂了雲咸街的The Flying Elk。這家新開的瑞典菜,由國際知名的瑞典米芝蓮三星名廚Björn Frantzén主理,開業至今好評不斷,令米珠蓮相當期待。

          原以為由名廚主理的餐廳,定必價值不菲,誰知The Flying Elk環境休閒,前菜也是四十元左右起,非常抵食。北歐菜多數為重口味菜式,喜愛野味的朋友,可以一嚐餐廳招牌的鹿肉他他。米珠蓮選了焗蠔跟去骨雞翼做前菜,前者濕潤飽肚,後者將去骨雞翼混合瑞典藍芝士,塗上牛油以半煎炸方式製作,可惜略為油膩,而且芝士味欠缺。

          店內必食的薯絲帶子炒蛋,炸得香脆的超幼身薯絲伴幼滑的雞蛋薯蓉,份量雖少,但兩人分享剛好。來到尾聲,怎能不點甜品呢?由於餐點份量不算多,米珠蓮貪心地點了咖啡味焦糖燉蛋跟雜莓蛋白脆餅,味道相當不錯,特別是焦糖燉蛋加上可口的杏仁,特別滿足。值得一讚的是,侍應頗親切友善,更有三位北歐型男,大家來用餐時不妨留意一下!

        查詢:2565 6788

        米珠蓮
  
  
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