印象
我從小愛吃臭豆腐, 儘管明知卡路里高,無益又熱氣, 但我每次總是吃了才算。
相隔挺長的一段時間沒嚐, 最近買來吃,竟覺得不太美味, 沒以前的那樣香脆,豆板醬又不夠辣, 亦似乎鹹了一點, 我因而感到很難過.... 是我現在嘴刁了,還是記憶出錯了?
我對冰糖葫蘆,一直蠢蠢欲試。 那一顆顆紅彤彤的, 整齊排在竹簽上, 外面裹著晶瑩剔透的糖漿, 味道煞是誘人,賣相可愛極了! 無奈這種國內的傳統小吃, 在香港卻始終無緣踫見。 所以,這些艷麗的紅串子對我來說, 印象至今依舊很美。很甜。
其實我知道, 並不是所有喜歡過的東西, 都適合人生裡的每個階段。 正如臭豆腐的誘惑, 也許只對不怕長暗瘡的男女有效。 而冰糖葫蘆,則是天真瀾漫的小孩至愛。
而我此際吃與不吃, 也許,都無法改變兒時根深柢固的殘存印象。
剛得悉牛頭角下邨正面臨清拆, 這消息教我呆了,驚嚇得難以形容。 這可是一處陪伴我成長的地方!
忍不住嗚咽起來....
過去的就讓它過去吧.... 這句話,真箇殘忍無奈!
貝澳你真體貼,自己吃得開心之餘, 也不忘為身旁的人帶來歡樂。
豆腐花我要多黃糖, 煎釀三寶我要魚蛋、青椒、茄子, 你記住啊!哈哈以你的細心, 一定會記得我這位blog友的口味。
這件事不難解決。
臭豆腐雖是我的至愛,卻也是小吃才多滋味,
每次購買時,總會伴一點她的至愛,如豆花,及三寶。
我開心時,她亦會。
U see, so simple.
我細過都係被"冰糖葫蘆"吸引過,一直好想食,可惜香港真係好難搵。
結果有次去台灣旅行,係士林夜市見到有得賣,我當時對眼真係發晒光呀﹗
idoglife,口味是會隨著閱歷而改變, 有些東西多吃了,便覺不外如是, 又或是有其他美食,已可以取代那份曾幾何時, 引得自己流口水的獨特味道。
我們的確遠較兒時涼薄了, 說不喜歡就不喜歡, 就真的連再嚐一口也沒興趣, 還是小時候可愛,隨和,不曾有比較的心, 反而歡喜自在。
貝澳,你愛吃臭豆腐而女友卻不愛, 那怎麼辦?
你是否每次都要偷偷摸摸地吃, 然後趕緊刷牙漱口食香口珠, 以防那陣奇異口氣聞壞對方?
哈哈哈~
有時我都明白,腦裡幻想的一切, 遠較真實境況曼妙得多。
冰糖葫蘆也許好看的,只是外表, 雖然我始終未有機會親嚐一口, 但聽你們如此這般說,也覺不外如是, 還是光想像一下就好了, 別破壞它在我心裡的美好印象。
至於臭豆腐,正如 ktk 所說, 入口鬆化,香氣遠近馳名,才說得上是好貨正貨。 反觀現今的臭豆腐,先別講究它的發酵過程, 就只嗅一嗅它的香味,已覺大不如前, 沒有昔日那種攻鼻的惡臭, 所以現在抗拒它的人也真的少了,並非無因呢!
不知道大家對牛頭角下邨這處地方, 熟不熟悉,有否深厚感情? 但對我來說,那兒除了是陪伴我成長之地, 也是熟食流動檔的最佳匯聚點, 既有碗仔翅、生菜魚肉, 又有雞蛋仔、格仔餅、豬大腸、串魚蛋, 當然少不了我的最愛臭豆腐。
一想起,我都禁不住吞口水呢! 我對街頭小食,自小已有一份偏愛~
哈哈!冰糖葫蘆,好看不好吃,沒有興趣。
臭豆腐!卻是我的至愛。
人們每說到「臭豆腐」,都說是「上海」正宗,其實應該是浙江省的「紹興市」,細細粒,香口、鬆化。
以前我代理紹興酒期間,每年都要到那裡一、二趟,停留三天,每餐都是「臭豆腐」、「東坡肉」!
想起來,恨不得馬上再到「江、浙」,回味一番!
冰糖葫蘆, 在香港人來說, 是名大於實.
莎莎 : 我以前讀小學時,一放學就去街邊檔買碗仔翅食, 好正架 , 你有冇試過?
回憶..再怎麼美麗也是種曾經
臭豆腐我沒有吃過,只知道很臭的^^
印象中也喜歡吃街邊小食,包括臭豆腐。
對呀,並不是每樣兒時喜愛的食物(人物或事物)長大後都仍喜歡。
是食物改變了,或是自己改變了?
不知道,亦沒打緊;因我曾經喜歡過。
人生前面的新食物(或事物)還多着呢!
p.s. 小時喜歡項羽,英雄蓋世;長大後反而喜歡劉邦,知人善用。两人身邊的女人也有很𣎴同的性格,有機會真想和您談談,看看女士們的睇法。
從前倒是吃過美味的臭豆腐.但現在的已經找不到美味的臭豆腐了.
而冰糖葫蘆曾有緣在香港吃到,可是非常失望.很難吃.
你還是想像下好了,
冰糖葫蘆,北方才有。
或許如你標題,對冰糖葫蘆也只是印象而矣。
請不要抱太大期望,不然只會…
不過印象與真實也是因人而異。
臭豆腐我愛啊~
但闊瓶不愛呢~
看來無端端也是饞嘴之人, 懂得欣賞平民化風味, 沒有嫌棄食品低級環境惡劣, 也不介意站在街頭上,嚼著那滿口美食....
我很開心,知道你原來都會對街頭熟食感興趣。