挑骨頭也是一種能力
2018/12/06 04:12:46 網誌分類: 生活
這些年看到一幕幕年輕人「起義」，罵校長圍老師鬥特首，我們慨歎，這代孩子怎麼了？再看到內地青年急起直追，能力和熱誠都超越我們，更感歎，香港人還有甚麼競爭力？
帶着這問號，問了梁振英先生，近年他致力帶年輕人走出香港，跑遍大灣區、一帶一路國家去尋機遇，我奇怪，香港年輕人語言不是特別好、能力不是特別強，溫室長大的一代，歎慣食慣，老老實實，我們還有甚麼優勢？
梁先生的答案，讓我意想不到，他說：歎慣食慣，也是一種能力，至少我們知道甚麼是質素、甚麼是國際標準。
想想又是。我們外出經驗多，孩子從小就天南地北地跑，見慣世面，知道甚麼是好服務，甚麼叫不及格。舉個例，這天我在菲律賓的酒店吃早餐，餐廳環境好、員工有禮、食物選擇多，但我卻看見，煎蛋的廚子隨手把蛋殼碎掃到地上，掩鼻打完噴嚏那隻手，接着就打蛋；向侍應點了一杯咖啡，來的真是一杯咖啡，問侍應要糖和奶，他好久才拿來一瓶奶，去如黃鶴後再好久才拿來一碗糖，等齊東西，咖啡已經涼了。
原來，能端上一杯配上糖和奶的熱咖啡，已是服務質素，這些能力，我們的孩子絕對游刃有餘。
香港習慣講規矩和標準，稍有閃失，就會被問責。香港人也習慣雞蛋裏挑骨頭，挑得多，就懂得最高標準。所以，在一些發展中國家從事服務業、旅遊業，我們的孩子擁有極大優勢，因為我們知道甚麼是好、很好、最好和超級好。現在欠的，就只是一份踏出去闖天下的勇氣，連這都有了，成功就在眼前。
屈穎妍
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