蝦腰麵
2018/12/07 04:12:26 網誌分類: 生活
從上海回來就去了南非，南非回來一直有事忙，前後一個月，上星期日終於有空，待在家裏把蝦腰麵畫了出來。
二○○一年在上海寫我那本《李純恩吃在上海》，有位老人家跟我介紹阿娘麵，說店極小，生意極好，不排隊吃不到。我平生最怕排隊，心生怯意。老人家說，這碗麵不吃是你損失，尤其是蝦腰麵，更不能錯過。於是就去排隊了，於是就吃了這碗蝦腰麵，麵好湯鮮，蝦仁和豬腰現炒，濃郁鮮美，一試鍾情。因此還認識了阿娘，數年後又認識她的愛孫志毅，成了好朋友。追根尋源，便是因為一碗蝦腰麵。
一晃十七年過去，阿娘已作古，我每次到上海，依然會去「阿娘麵」吃麵，依然會吃蝦腰麵。除了美味之外，嘴嚼還有情份。
李純恩
