老布殊也愛牛扒
2018/12/10 04:12:24 網誌分類: 生活
芸芸美國總統之中另一位「牛魔王」，就是剛去世的老布殊。
老布殊曾於二○○一年訪問香港，當時他去光顧「醫肚」的，並不是甚麼鮑魚、魚翅、海鮮酒家，而是一間美國高級扒房Morton’s of Chicago的香港分店。這間扒房的分店遍佈全球，而特點是裝修和陳設都相當統一，讓客人即使身處海外，只要到此用餐，仍有一種家的熟悉感覺。
正如老布殊當晚表示，當天很疲累，所以想到熟悉的地方，吃些熟悉和喜歡的食物。那麼當晚又吃些甚麼呢？頭盤是生蠔；主菜是二十四安士的上等腰肉牛扒（天啊！二十四安士！），配菜是鮮露筍和焗薯；至於甜品則是心太軟朱古力餅。
來到香港這個「美食天堂」，竟然只吃家鄉牛扒，實在令一眾躍躍欲試的香港名廚好生失望。
同是訪港，另一位美國總統就較老布殊願意品嚐港式廚藝和食物，尤其是馳名的港式海鮮，他就是克林頓。一九九七年，克林頓訪華後，順道訪港，董建華在萬豪酒店設宴招待，當晚菜式包括：薑葱龍蝦球、鵲巢豉汁露筍帶子、焗釀蟹蓋、紅燒蟹黃翅、福建炒飯、薑汁豆腐花、葡式蛋撻。
結果，克林頓十分欣賞這頓港式海鮮宴，吃得一件不剩。香港廚師，也算爭了一口氣。
其實，克林頓早年也是一名「食肉獸」，但因為家有河東獅，在希拉莉的嚴格監管下，膳食要以健康、清新、低脂、低卡路里、蔬菜為主，少牛油、少忌廉、差不多戒絕紅肉，克林頓也只能就範。
蔡子強
回應 (0)
我要發表