到平昌冰釣鱒魚
2018/12/21 04:42:49 網誌分類: 生活
冬日遊韓國，大家會即時想起滑雪，但如果不懂滑雪或對滑雪興趣不大的話，其實也可考慮同樣冬季限定的冰釣活動。位於韓國東部江原道的平昌，今年初以舉辦冬奧聞名於世。平昌當地政府多年來也致力推動冬季旅遊，每年冬季舉行平昌鱒魚節，今年更已踏入第十二屆。今屆平昌鱒魚節由十二月二十二日至下年一月二十七日舉行，主打活動當然就是在結成厚厚冰層的五臺川上冰釣鱒魚。除冰釣外，遊客還可體驗徒手捉鱒魚，每次名額五十，大會更設獎金吸引遊客參加。
釣到鱒魚後，最直接的處理方法當然就是即時烹調。在帳篷中即時燒烤，更可從中取暖，一舉兩得。翻查資料，才發現韓國東海岸是鱒魚的活躍海域，而平昌原來也是韓國最大的鱒魚養殖地。韓國人也認為這裏的水質清澈，培育出的鱒魚肉質柔軟而有彈性，所以特別美味。要親身體驗平昌鱒魚節，可從東首爾巴士總站乘搭長途巴士，在珍富下車，車程約二小時，冰釣會場離巴士站只是五分鐘步程，十分方便。在白茫茫的冰天雪地垂釣，也算是不可多得的難忘體驗。
宣柏健
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