馬拉松「大考」之後
2019/02/20 04:12:58 網誌分類: 生活
運動過後，應立即著手恢復體力，因為運動對肌肉的破壞，最快在運動後一小時內開始。
除按摩、浸浴之外，營養補給也非常重要。運動員也要注意以下攝取營養素的事項：
1.碳水化合物：補充失去的燃料，可以防止身體分解肌肉蛋白。建議攝取可以快速釋放葡萄糖的碳水化合物。因此，高升糖指數食物（high glycaemicindex/ high GI）是再補充肌肉肝醣存量的最佳選擇，對高強度訓練後的恢復尤其有效。這些食物包括白飯、白粥、白麵包、甜麵包、薯蓉、南瓜湯、西瓜等。
2.蛋白質：幫助修復受損的肌肉和支持肌肉的生長。對一些強度較大的訓練尤其重要，因為身體組織受損的情況一般更嚴重。含蛋白質的食物眾多，包括雞蛋、牛奶、豆漿、果仁等。
3.鋅：協助肌肉細胞組織的生成和參與免疫系統的運作， 如貝殼類海產、豆類及種籽類食物等。
4. 抗氧化物：消除自由基，有助減低疲勞感， 建議每日進食不同顏色的蔬果增加攝取。
5. 水份：幫助運輸營養素至身體各部位，也協助排走代謝廢物。這些都能加快運動後的恢復。
潘德翹 香港營養師協會認可營養師 澳洲註冊營養師
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