名人級川菜館
2019/03/19 04:12:34 網誌分類: 生活
店家主打適合港人口味的成都菜，不少菜式都是只此一家，坊間少見的豆酥椒鹽紐西蘭羊肉，鬆軟酥香，讓人驚喜。港人最愛的水煮魚，用了專煮海鮮的清湯，國家重點保護區萬綠湖的黑珍珠魚，滑不溜口，最驚喜一定是成都空運過來的手造薯粉，比起一般薯粉幼身，但更易消化。另推介包了黑蒜的蒜泥白肉，用上宮崎快樂肉，豬味特別濃郁；廿五年西班牙黑醋蟹肉酸辣湯同樣不能錯過，酸辣分明，加上絲絲蟹肉，醒神開胃。
別以為這兒只有川菜，Nansen另一間餐廳鋒膳燒味也做得出色，這兒同樣設有燒味部，午市的燒腩雙太陽卵飯誘人美味，刺破雞蛋再拌飯，實在妙不可言。聽說Nansen還收藏了不少美酒，愛酒之人記得別錯過！
查詢：2868 9801
米珠蓮
■豉油雞
■豆酥椒鹽紐西蘭羊肉、燒腩雙太陽卵飯
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