最女人
最女人
最女人

一點甜

2019/03/23 04:12:30 網誌分類: 生活
23 Mar
          跟舊同事在café聊天。她讀小學的兒子翻着餐牌,問「croque monsieur」(見圖)是甚麼來的,我告訴他那是放了芝士和火腿的焗三文治,法語monsieur解作mister,croque源自一個法語動詞,就是to bite的意思。然後他指着餐牌上的「croque madame」問我是甚麼來的,我說那是croque monsieur加蛋。他抱著頭喊好難記啊!兩個名字差不多嘛。我說有蛋的就是女人,也夠難忘了吧?

          接下來那半小時的性教育就在此省了,只是這讓我想起了好些關於食物的名稱和歷史是多麼有趣,好像croque monsieur已有過百年歷史了,最早於二十世紀初就出現在法國意識流作家普魯斯特的巨著《追憶似水年華》。又例如茶餐廳名物港式西多士源自pain perdu(法式西多士),它不像港式西多用兩片方包夾起並塗花生醬,而是將baguette(法式長條麵包) 切成有相當厚度的小片,沾上混合了牛奶和糖的蛋漿,炸成乾身、厚而鬆軟的多士,再搽上蜜糖和牛油,我在家裏也常常自己做,很容易的,而且非常美味,用脫脂奶,走糖走牛油就會低卡很多。法語pain指麵包,perdu則是lost的意思,換句話說,法式西多士是用本應丟棄的包頭包尾製成的,好聰明呢。

          又談談港女最愛的馬卡龍餅 (macaron),竟已有一千多年歷史了。當然,它最初的模樣並非今天這麼精美。文藝復興時期,生於佛羅倫斯的女貴族Catherine嫁到法國成為女皇,把馬卡龍餅帶進法國,但這小甜餅真正紅起來是要等到一七九二年,當時兩名修女在法國大革命時期售賣自家製的馬卡龍餅來幫補交租,她們做的馬卡龍是單獨一片的,不像今天用兩片夾起來並在中間填上餡料。又過了百幾年,馬卡龍才演變成今天的樣子,就算像我這般不愛吃甜,單是看見七彩繽紛的小圓餅,心情就會開朗起來了。生活雖有不如意的時候,但總有方法加一點色彩,加一點甜吧。

        王迪詩
  
回應 (0)
我要發表
user

網誌分類

最新回應

花姐
花姐 2019/03/09

絕對同意.

炎澄魂
炎澄魂 2018/11/29

(喝酒又稍清醒後)加油~~祝成功~~(雖大概已成功了).

努力啊~~

2018/11/29 506 炎 (酒醉停酒中)




賴LV1319
賴LV1319 2018/11/27


大台灣最夯最好的外送茶莊LINE:LV1319純本土兼職外約服務一夜情叫小姐


不管現在幾點 每分秒都是機會
今晚就讓哥哥快樂飛上天
去掉伴奏 跳脫寂寞
就是這個節奏 拍 拍 拍
讓哥哥 狂踩油門 催落起


營業時間:中午12點到凌晨4點
服務地點:台北 台中 彰化 新竹 台南 高雄


還在找尋那份讓你沖動的感覺嗎?
加LineID LV1319讓葡萄為你細心安排吧


(聯繫我時,請一定說明是在哪裡的論壇加到的喲)

淺雪
淺雪 2018/10/13

{#2.gif}