新派火鍋頂級瀛牛
2019/05/02 04:12:48 網誌分類: 生活
餐廳除供應單點菜式，更提供性價比極高的嘗味餐單（Tasting Menu），每位套餐$498，包括一客意式海鮮薄片前菜、和牛春卷配格魯耶爾芝士和脆炸自家製鱈魚皮小食拼盤、本地海鮮拼盤、A5和牛拼盤、精選火鍋配料、自家製意大利麵及甜品拼盤，食客可揀和牛清湯或法式海鮮湯底，另可加錢選擇松茸野菌雞湯、滋補花膠湯或海膽麵豉湯。店內有多款自家製手工意粉，如闊條麵、通心粉、幼麵、螺絲粉及意大利雲吞等，每日新鮮製造。
說到最大賣點，是選用日本國寶級和牛「日山和牛」，日山乃當地最頂尖的肉類供應商之一，日山和牛以獨特的大理石花紋聞名，油花紋理精細，屬於牛肉中的極品。推介A5和牛拼盤，可一次過嚐盡十種不同和牛部位，包括牛胸腹肉、肩胛肉、肉眼、西冷及牛後腿肉等，肉質鮮美，蘸點特製調味醬汁，如海膽醬油、紫菜芝麻汁，更能帶出和牛鮮味。
地址：銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535 1樓
查詢：2885 0533
米珠蓮
■自家製意大利麵 $58起/每款
■A5和牛拼盤
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