屈穎妍
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年輕人的養生水

2019/05/07 04:12:50 網誌分類: 生活
07 May
          拿這圖給人家猜猜是甚麼?十居其九都會說:是不是辣椒仔?

          一口咬下,半點辣感都沒有,清清甜甜的,原來是新鮮枸杞,香港人叫它做杞子,乾貨見得多,鮮摘下來真是第一次見。

          枸杞子這種東西,向是只有媽咪輩或者中年人才有興趣。原來,近年在內地屬於潮物。雙十一光棍節的淘寶紀錄中,枸杞位列超級熱門購買商品,天貓一小時就賣出一百七十九噸枸杞子。

          大概因為這輩年輕人玩手機和用電腦太多,眼睛易累,於是明目的枸杞子便成了新一代潮物,早前有個攝影師採訪黑豹樂隊時,拍到一張樂隊成員拿著泡了枸杞保溫杯的照片,一瞬間枸杞子紅遍網絡,人人都上載一張「我都有杯枸杞水」照片,從此枸杞水不再是大媽大叔杯中物,而是年輕一輩的養生水。

          枸杞子有豐富胡蘿蔔素,除了護眼保肝,還有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用,二千年前已見於中國醫藥。晉朝時代,有個叫葛洪的神醫,他是第一個懂得治瘉瘋狗症的人,他曾把有病的瘋狗殺掉,取其腦,置在瘋狗症病人的傷口上,竟發現可治狂犬症,今天看自是匪夷所思,但幾千年前就是奇聞。而醫書記載,這位神醫就曾用枸杞子搗汁,滴進眼疾病人的眼睛治療眼患,可見枸杞子於眼睛確是有利。

          枸杞以寧夏為名牌,因為只有寧夏枸杞才被列入《神農本草經》,可作藥用,其他如青海枸杞、新疆枸杞,只作食用,不能入藥,難怪一到寧夏,四處都是枸杞踪跡,茶泡了枸杞,零食加入枸杞,飯前前菜是鮮摘枸杞……專家更推介,枸杞一定要連渣吃,當乾果吃的枸杞更有益,在這看手機多過食飯的年代,看來枸杞乾將可代替葡萄乾成為新世代有益零食。

        屈穎妍

        
  
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淺雪
淺雪 2019/06/25

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鐘可馨賴:zkx9 2019/06/23

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gopositive
gopositive 2019/06/22

猪一样