餐具放置 講究知著
2019/07/23 04:13:18 網誌分類: 生活
像前台職員會在門口迎接,離開時也會揮手道別等基本日式禮儀外,如果外出時間晚了,他們還會親自致電客人查詢狀況,是否有需要幫忙,這是前所未見的一種貼心服務。
餐廳的服務也是相當講究,雖然早餐晚餐也是自助式,但務必有服務員親自帶領入座,而且餐具的放置也極嚴謹,叉匙之間的距離必定是一隻手指的寬度,而匙跟筷子的間距是兩隻手指,即使當客人拿起一次之後便會亂放,但這種原則除是一種堅持,也反映到員工的紀律,這正是飯店服務品質的要點。所謂見微知著,由小處做起,便是成就大事的道理。
朱鎮輝
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