2023/07/21 02:54:18 網誌分類: 生活 21 Jul
科技令萬事更方便，但同時屬兩刃刀，也催生大量罪惡，尤其騙案。如今做賊，最蠢係行劫。因通街天眼，你走得去邊？警察一定慢慢出手，等你以為走得甩才「拉其無備」！總之，任何罪案，一用暴力，自己有機會受傷之餘，也判得極重。賊仔多數懂得經濟學，「機會成本」太重就制唔過也。何況... 2023/07/14 03:24:28 網誌分類: 生活 14 Jul
每個人，都有自己的Comfort Food，多是童年時喜好的廉價食品。當長大之後，間中一啖入口，仍會帶回無盡快樂回憶，故久不久會搵嚟食。童年老友的Comfort Food各有不同，有的是街邊咖喱魚蛋魷魚，有的是狗仔粉，有的是廟街甜酸炒蜆，有的是煨番薯。我又如何？出... 2023/07/07 03:23:58 網誌分類: 生活 07 Jul
本周一早晨，望上土瓜灣天空，就似烏雲密佈。不少區內老饕心事重重，因經營了幾十年的老街坊上海菜「美華菜館」，突然結業。之前沒有半點風聲，東主葛生葛太，話唔做就唔做。小弟幫襯了30年，最愛葛生早上7點密密手包的粢飯，內有肉鬆榨菜及油條。尤其冬天，手握一嚿，不帶手暖，再... 2023/06/30 03:23:44 網誌分類: 生活 30 Jun
咁上下年紀的香港人，理應深有印象，政府曾經大力宣傳一句口號：香港一定得（ Hong Kong for Sure ） ！2000年，香港希望爭取「2006年第15屆亞運會」，為造勢，整個政府瞓身出擊，雖則金融風暴剛過，財政緊絀，但時任特首董建華力拒所有反對聲音去馬。... 2023/06/23 03:23:03 網誌分類: 生活 23 Jun
高官，個個位高權重，可能大把錢買名牌西裝，更可能有專人設計形象。但個別有先天性壞習慣，無法戒掉，會不知不覺自然流露，與身份極不配合。美國聯邦儲備局主席鮑威爾及英國外相祈湛明乃最佳例子。佢哋有乜壞習慣呢？正是翻開文件準備朗讀時，會不自覺將手指公然放入口舐，然後用口水... 2023/06/16 03:22:36 網誌分類: 生活 16 Jun
老友，人人話愈來愈少人睇電視，雖然真，但TVB仍坐底有百幾萬「鐵粉」。小弟好日唔亮相電視，上周末同輝哥應馬時亨之邀，同佢對談飲廣東茶之情。翡翠台播出後，N咁多迴響，包括移民英美加澳的各路老友。人人熱烈懷緬的，是昔日飲茶有推車仔俾你揀點心，逐籠揭，啱就攞。冇似如今，... 2023/06/09 03:22:11 網誌分類: 生活 09 Jun
明天開始，維港兩岸將充滿歡欣笑容，因闊別香港10年的巨型橡皮鴨，又再浮游在維多利亞海港兩星期。今次一出就打孖上，來個《橡皮鴨二重奏》。一直以來，呢隻卡通黃鴨由邊個原創，引起好多講法，甚至出現訴訟，糾纏不清。對，浮游維港的巨型橡皮鴨，的確是由荷蘭藝術家霍夫曼（For... 2023/06/02 03:21:44 網誌分類: 生活 02 Jun
香港有幾個「義務」位，好多人流晒口水恨做，於是用盡名力暗力去爭。馬會是間「會所」，不少情況可以「黑箱作業」，尤其有個古怪制度，就是由董事推薦遴選委員，而倒轉，董事則由遴選委員選出。於是，利益互相掛鈎，你中有我，我中有你。故此一向以來，關係皆極之「和諧」，冇人會「搞... 2023/05/25 03:21:06 網誌分類: 生活 25 May
做廚師，一如所有表演行業，要登頂，不能單靠天份或三幾招師傅「教落」的秘技。一定要不停鑽研，不停思考如何將一種傳統菜式不斷提升，突破再突破。小弟不懂廚技，但日子有功，對食物水平略有研究，可拆解大廚的斤両去到甚麼水平，一啖就心裏有數。對日日上進的奮發廚師，我當然不停拜... 2023/05/12 03:20:48 網誌分類: 生活 12 May
長假後，內地回復平靜，趁此時到順德度假3天歎美食。未去搵食前，當地工作老友話：「碌Sir，先帶你參觀一個新開發區，保證眼界大開！」「乜咁巴閉，咁就要睇吓喇。」老友介紹的，乃由美的集團何氏家族創辦的一所極現代化民營美術館，規模屬整個華南區最大，由日本高手建築師安藤忠... 
