卓文慧
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高知柚子甜品

2021/12/09 04:12:37 網誌分類: 生活
09 Dec
            我喜歡日本柚子,那股醒神的清香,配在食材或用品上,都能散發出令人愉悅的味道。  日本柚子屬柑橘科,果皮厚厚皺皺,果肉帶酸澀而有強烈香氣,用來做甜品、入饌、製作調味料或調香品等都很合適。我在日本買潤唇膏、浴鹽等用品時,總愛揀選柚子香氣;吃某些日本料理時又愛加...

昂坪生態歷史深度遊

2021/12/02 04:12:37 網誌分類: 生活
02 Dec
          一年之中,我最愛現在這個秋高氣爽的季節,即使走到戶外、陽光曬在身上也不會熱得汗流浹背,確是郊遊的最好時候。          在我不少外國朋友眼中,都認為香港是個非常理想的郊遊勝地,由繁華鬧市走進綠林郊野,只是一個、半個鐘內的事,半天旅程已經可以遠離繁囂舒展身...

豪斯登堡新區沉浸體驗

2021/11/25 04:13:33 網誌分類: 生活
25 Nov
          虛擬與現實數碼技術,在世界各地應用愈來愈廣,用在旅遊方面,更能為參觀者帶來許多有趣難忘的體驗。          豪斯登堡是日本長崎著名的主題樂園,早年更是九州旅行團必到之處。老實說,以前因為覺得這不過是個旅行團景點,每次去九州和長崎,都沒有把豪斯登堡放進自由...

《這些聯繫》到心之構建

2021/11/18 04:12:59 網誌分類: 生活
18 Nov
          藝術的空間可以無限大。在美術館的展品,可以是一件實物、一項表演、一些行為、一種互動等等以外,當然還可包括館內、館外任何場景及以任何形式由藝術家構建出來與受眾之間的各種聯繫。          因緣際會,我最近成為大館作品《信任&迷惑》中、一項名為《這些聯繫》(...

沉浸式體驗韓流

2021/11/11 04:12:27 網誌分類: 生活
11 Nov
          沉浸式體驗(Immersive Experience),是近年常會應用到生活上的一種科技體驗,特別是在藝術、休閒、娛樂等範疇,利用VR、AR、MR、投射,甚至加上定位、攝影、觸控等技術,演化出各種有趣而充滿玩味的體驗,讓人猶如沉浸在某個完全虛擬或部份虛擬的情景...

咖啡味蕾周遊列國

2021/11/04 05:12:55 網誌分類: 生活
04 Nov
          以往到處遊走,我最愛流連咖啡店。香港咖啡文化近年愈來愈興旺,咖啡店如雨後春筍,深水埗、西環、九龍城等老區處處都見個性小店,還有不少地方售賣專門沖煮咖啡的用品,來自世界各地的咖啡豆、歐洲或日本的精緻沖煮用具等,目不暇給。有時候藉着咖啡,我在香港也能神馳到世界各地...

在香港了解亡靈節

2021/10/28 04:13:15 網誌分類: 生活
28 Oct
          上星期提及十一月初的墨西哥亡靈節,當地人此刻已開始為這個與故人重聚的日子做準備,設置漂亮祭壇、找來故人所愛的物件和食物、掛起彩色剪紙旗幟,並以蠟燭及萬壽菊做佈置。          在香港,有四位鍾情旅遊的女生,在旅途時愛上墨西哥和拉丁美洲的獨特文化,回港後因...

墨西哥亡靈節

2021/10/21 04:12:48 網誌分類: 生活
21 Oct
          西方人十月尾會過萬聖節,墨西哥則會在十一月頭慶祝亡靈節。萬聖節和亡靈節,聽來好像有點相似,其實卻是兩碼子的事。          萬聖節有說是源自歐洲的凱爾特人,他們認為亡靈及惡鬼會在萬聖節當日回到人間,所以在世的人們會穿上奇裝異服及化上可怕妝容,並舉行熱鬧的...

360纜車配黃昏開篷巴

2021/10/07 04:13:39 網誌分類: 生活
07 Oct
          踏入十月,天氣偶有點熱,但微風吹來時又令人感到濃濃秋意。上星期風和日麗,朋友帶了孩子相約我到大嶼山,坐一轉昂坪360纜車,到處走走逛逛兼看日落。我很久沒去過昂坪,樂於舒展一下,重拾一些旅遊感。          記得從前也曾坐過水晶纜車,挺喜歡從透明地板看到腳...

日本文具之美

2021/09/30 04:12:37 網誌分類: 生活
30 Sep
          日本是個追求匠心與細節的民族,單是文具,都已功能及外觀俱備,既賞心悅目,又用得得心應手。從前去日本,我總愛逛幾層樓高的大型文儀用品店及百貨公司文具部,總會找到窩心的文具用品,例如一款「測量野帳」小筆記本,便是我常常入手的物品。別小覷這本貌似平凡的薄薄筆記本,卻...