鄧達智
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鄧達智 - 沙翁砂翁|講是非

2022/09/29 04:12:51 網誌分類: 生活
29 Sep
        給朋友發了幾張大澳食沙翁照片,勾起人人懷舊的回應,反覆思潮;不為打卡⋯⋯使鬼你推廣咩?大澳小店糯米糍了得,等候傳統全蛋沙翁上鑊嘅人龍更不得了,平日隊長小小不耐煩,周末假日?Come On算吧啦,長龍店嚟㗎,由疫情前冇人吼港內遊,從個半食到今日十五蚊,升幅十倍,除咗...

鄧達智 - 四手呈獻叉燒鮑|講是非

2022/09/22 04:12:54 網誌分類: 生活
22 Sep
        得惠入席LAISUN DINNING呈獻「Konishi X Menex Four Hands」,身、心興奮在所難免。Menex「鱘魚子海膽伴大閘蟹粉撈本地紅蟹肉卷」先上桌,名字俐落,列出三種來自五湖四海另加本地海鮮弄成手指屘橫空母指食指拈着入口兩啖化掉金箔點綴矜...

鄧達智 - 水世界定「膠花門」?|講是非

2022/09/15 04:12:53 網誌分類: 生活
15 Sep
        海洋公園?Water World?水世界?還是老老土土叫番呢個耗資計算不來多少個億打造嘅「水上樂園」?執機打稿忽覺大鑊,未知用那一個名字去稱呼去年才啟用,海洋公園新建部份!如果用「海洋公園」,肯定重疊舊部份;那天乘的士入場,跟司機哥哥糾纏好幾分鐘,始讓他弄清楚目的...

鄧達智 - 故宮大笪地|講是非

2022/09/08 04:12:45 網誌分類: 生活
08 Sep
        再喜歡旅遊日本,如何視意大利中部為家外之家,事實老早居留英國;但係,無論如何不會隨便認親認戚,厚着臉皮稱異鄉為「鄉下」,前往旅遊視為「返鄉下」⋯⋯極其無禮!換個角度,日本人、意大利人、英國人⋯⋯與及泰國人、台灣人會否介意異鄉人搭上親戚關係稱呼他們國家、地區為家鄉?...

鄧達智 - 流光逝影余慕蓮|講是非

2022/09/01 04:12:44 網誌分類: 生活
01 Sep
        資深傳媒人Billy黃庭桄操刀製作余慕蓮自傳,樓梯響聲由遠而近,負責下筆其中一篇序,筆者(另一篇由Sammi鄭秀文操刀)早已交稿;六月尾七月初,o依,二○二二書展拉開帷幔在即⋯⋯書呢?書呢?書呢?不競賽趕書展,也不交予出版商印刷發行,有心的Billy獨力出書;一為...

鄧達智 - 泰問候|講是非

2022/08/25 04:12:43 網誌分類: 生活
25 Aug
        自己後知後覺⋯⋯周生面書發文:「謝謝各位關心 曼谷很安全 我也平安,放心 只是新聞標題頗誤導」不少問候,Comments隨後。自己當時正準備離開曼谷,奇怪;乜事?放了短短兩個禮拜假,正享受曼谷Every Single Bit;點解變身一片腦空白沒事人?香港曼谷兩邊...

鄧達智 - Mott 32與香港旅遊攻略|講是非

2022/08/18 04:12:45 網誌分類: 生活
18 Aug
        恭喜香港Mott 32曼谷分店,正式開幕Grand Opening!除了曼谷,杜拜、新加坡⋯⋯隨後還有宿霧已開張或陸續開張。除了歐洲、日本、意大利、英美等星級名店或大眾連鎖餐廳遍佈香港;香港餐廳近年何嘗不一樣縱橫四海?初認識從曼谷出發的港式星級名店,文偉賢師傅主理...

鄧達智 - 一生二遇三宅|講是非

2022/08/11 04:12:43 網誌分類: 生活
11 Aug
        雖云生、老、病、死,無人倖免;大師Issey Miyake八月五日病逝消息傳來,不無震撼。心儀設計師系列,定有三宅一生。有幸曾相遇,不多,就兩次。八十年代中期,巴黎時裝周獲邀欣賞多名設計師及品牌來季新系列發佈Fashion Show,計有當時得令Montana、M...

鄧達智 - 升呢版良順興|講是非

2022/08/04 19:12:49 網誌分類: 生活
04 Aug
        酸菜魚、水煮安格斯牛肉麻辣早已殺入本港食肆,不出奇;桌上同時有泰式香茅冰鎮鮑魚、豬皮炒豬大腸、椒鹽魷魚、鹽焗重皮蟹、水蟹粥⋯⋯當然不可不提鎮店名菜好食到聞香下馬,以鹹蛋黃、炸瑤柱、芝麻炮製「鍾無艷肉餅」;在下提議加塊水牛芝士做肉餅Burger,大編輯舉腳贊成命名:...

鄧達智 - 非遺香港長衫知多少|講是非

2022/07/28 21:12:39 網誌分類: 生活
28 Jul
        還以為自己對長衫或旗袍有起碼的認識;遇上高人,不消一兩個回合,即覺在下認知非常一般,欲知多少少,不妨今晚十點三十分,跟我一起聽香港電台第一台通識節目「講東講西」,由專家嘉賓李惠玲及吳國禧兩位博士分享「香港長衫非遺之光」。透過研習長衫歷史及製作技巧,力行穿上長衫於平...

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