2024/04/26 01:42:41 網誌分類: 生活 26 Apr
Winnie與Edward邀約飯聚，席設他倆擁無敵維港美景的家中，出席飯局偕同嗜佳餚美酒的友好。Winnie中文名字是黃詩敏，因曾專營雲南野生菌進口香港，被暱稱Winnie the菇（見圖）。2017年她暫別野菌生意，另闢人生蹊徑，到倫敦電影學院修讀，圓其拍電... 2024/04/19 02:42:03 網誌分類: 生活 19 Apr
日前，吃了頓相當精采的德國菜。講到德國菜，很多人印象仍會停留在豬手及香腸等粗枝大葉的菜式，但中環的Heimat餐廳，卻把德國菜重新演繹，加入當代歐陸料理新派創意元素，將德國傳統美食帶到更高層次。 該餐廳掌舵人是我相當欣賞的名廚Peter Find，曾是香港文... 2024/04/12 01:41:36 網誌分類: 生活 12 Apr
最近去了趟深圳，出席在羅湖香格里拉酒店舉行的GBX周年晚宴。GBX是簡稱，全名是Global Business Exchange Association（全球經貿交流商會），於2021年在香港成立，旨在聚集全球各地華人企業家及專業人士，到中國內地考察交流，建立... 2024/03/22 01:10:22 網誌分類: 生活 22 Mar
曾幾何時，被視為尖沙咀橫街窄巷的棉登徑，近年變身日式美食一條街，街內店舖十居其九是日式食肆，包括日本料理、串燒、燒肉、壽喜燒及丼飯等等的專門店。 日前，我與友人便光顧其中一間日式串燒專門店「木戶」（Kido）。 該店主打明爐炭火炮製博多串燒美食，因風味正宗，... 2024/03/15 01:09:45 網誌分類: 生活 15 Mar
中菜名店卅二公館推出時令春夏新菜單，我與同嗜美食的友人相約去試菜，先嘗為快。 今年是該店開業10周年，在名廚李文星掌管廚政下，該店成功衝出香港，成為知名國際的中菜美食品牌，業務在世界各地開枝散葉，分店遍及亞洲的新加坡、曼谷、首爾、宿霧、中東的杜拜，以及北美的... 2024/03/08 01:09:21 網誌分類: 生活 08 Mar
光陰似箭，與阿Tom及Annie認識快九載了。十年前，他夫婦倆在沒任何營商關係網絡下，膽粗粗創辦專營意大利精品葡萄酒的公司BuonVino，日前，他們舉行開業十周年誌慶晚宴，我和女友應邀出席，喜見他倆經多年艱苦經營，守得雲開見月明，所代理葡萄酒除在其專門店暢銷... 2024/03/01 01:38:55 網誌分類: 生活 01 Mar
老牌粵菜食府中，灣仔生記飯店是我經常光顧的。該店向以懷舊手工菜聞名，價錢又親民實惠，是以客似雲來，擁躉除灣仔街坊外，還不乏城中達官貴人及上班族，更連續逾10載登上米芝蓮美食推介榜。 少年時代在灣仔長大的我，亦與此盤踞灣仔近半世紀的老店結下情緣。最早的生記在1... 2019/01/24 04:13:02 網誌分類: 生活 24 Jan
最近，在銅鑼灣發現了一間供應歐陸料理的高級餐廳，一吃驚為天人，不但用料精良，烹調水準精湛，更難得大廚把藝術融入美食中，菜式擺盤賞心悅目，令人食欲大增。 該餐廳名CulinArt 1862，是由煤氣公司與名廚Stanley Wong合作打造的高級食府，位於銅鑼... 
