屈穎妍
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一束提子一把米

2020/09/01 04:12:42 網誌分類: 生活
01 Sep
          不時不食,七、八月最好吃葡萄,近年香港人興起吃香印提子,一時間每街水果店都是飽滿圓潤的青提。

          來自日本的香印好貴,一棵小小賣三、四百,不是人人吃得起。沒想到原來香港也有土產香印,近在咫尺,就在元朗,不用飛機空運,價錢便宜一大截,但品質跟日本來的不相伯仲。

          偷得浮生半日閒,這天來到元朗大棠有機生態園,摘提子、賞稻田,原來香港仍有人種米,這邊種的是絲苗,那邊種的是珍珠米,粒粒皆辛苦一定要親眼看到才能感受的。

          近年香港時興「本土」二字,本土是甚麼?其實這裏的新界人就是最正宗的香港本土。園主說,絲苗米本來就是元朗的本地米,這裏宋朝開始已有氏族南來生活,他們以務農為生,盛產稻米,當地生產的「元朗絲苗米」,入口軟滑有飯香,明清時期更是上繳給皇帝作貢米。

          五十年代是元朗絲苗米的全盛時期,不但內銷,更賣至東南亞、舊金山、葡萄牙。那年代,香港米業一片興旺,元朗錦田、天水圍一帶都滿佈米田。後來耕種式微,本地稻米於九十年代一度跌至零產量,現時新界米場只剩下寥寥可數的幾間,這裏是碩果僅存的一家。

          此處除了山泉水香印、大棠絲苗,還有新鮮鳳梨酥。園主梁福元是典型新界人,常把「士族」、「鄉村」掛嘴邊,他們要吃甚麼就種甚麼,菠蘿是自家種的,鳳梨酥是用新鮮菠蘿肉手作的,平時我們看到的秋葵是一條條,這裏的秋葵卻是一棵棵。園主養的龜拉了糞就用來做肥料,人與生物與土地完全是一個循環關係。

          一束提子一把米,真正愛土地的人不用舉牌吶喊,行動就是最好證明。

        屈穎妍

        
  
回應 (4)
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中國人的悲哀
中國人的悲哀 2020/09/07 09:45:14 回覆

中國人的悲哀
中國人的悲哀 2020/09/05 01:41:10 回覆

七八九月都不停下大雨,就如上天為死去的中國肺炎死難者落淚,中國唔好呀大米,基本今年上半年都係白做,大家一齊迎接飢餓感,迎接人民公社的日了吧

qiuqian1231
qiuqian1231 2020/09/01 11:13:21 回覆

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中國人的悲哀
中國人的悲哀 2020/09/30

智障殘障是五毛和小粉紅,攬炒是香港人最後的抗議手段,是一種夾雜着憤怒可絕望的選擇,夾雜著自我犧牲的情緒。香港人並不期待香港這場運動會有什麼更美好的結果,反而預知到會毀滅、和習近平賭上14億中國人的命運,輸掉的更是中共辛辛苦苦貪污得來的全副身家😆天滅中共有洪水作證,恒大,華為中芯騰訊都只是點心,主菜還未有上枱,希望你們有得食好食多D

qiuqian1231
qiuqian1231 2020/09/26

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