關於中秋節的小知識

今日想跟大家分享一下有關月餅節的起源及 Tradition。中秋節深深植根於中國傳統文化，是慶祝一年中月亮運行軌道距離地球最近的時刻，為我們所有人提供了一個令人驚歎的超級月亮景觀。傳統上，在這段時間裏，家人和朋友會聚在一起慶祝和感謝月亮的成功收成。這源於相信月球的週期與農業生產密切相關。

雖然中秋節的真正起源尚不確定，但歷史記錄顯示，拜月習俗始於3000多年前的商朝（約西元前30年）。（西元前1600-1046年）。但這個節日在唐朝（西元618-907年）才成為中國的官方慶祝活動，當時中國古代皇帝會舉辦宴會，向神明和月亮獻祭，以慶祝一年的豐收。唐朝以後，中秋節也成為皇帝獎勵其官員辛勤工作和貢獻的一年時間。隨著時間的推移，它演變成了一個有著許多傳統的節日：感謝月亮，祈禱好運、好運和豐饒，與家人團聚，慶祝和欣賞月亮的輝煌。如果想知道更多有關中秋節起源的資訊，可以在這裡看看。

為什麼有月餅這樣東西？據說，月餅起源於元朝（西元1271-1368年）的革命者，作為一種月餅。用來傳遞隱藏在裡面的秘密資訊。然而，今天，月餅象徵著團結與和諧，每年我們都會看到商店和餐館兜售各種口味的月餅。但是，香港最傳統的食品是有光澤的圓形食品，通常由精製麵粉、堿水、植物油或猪油製成。口味因地區而异，但在香港，通常是用蓮子醬和鹹蛋黃調味。中秋之夜，人們與家人或朋友一起吃月餅，通常與茶或酒一起食用。

除了月餅，當然不少得中秋盆菜以及中秋到會。一家人慶團圓，聚首一堂，度過中秋佳節。盆菜，英文叫作 Poon Choi，一種傳統的粵菜佳餚，由許多不同的成分組成。由於公共消費管道的原因，它被放在稱為“潘”的大型木制、瓷器或金屬盆中。這個中文名字，音譯為盆菜，被翻譯成“大碗宴”、“盆菜”或“中國砂鍋菜”。

由蘿蔔、芋頭、蓮藕、猪皮、炸魚肚、牡蠣幹、雞肉和鴨子組成，每一種食物都是分開準備的，分層放在一個碗裏，按照傳統，碗是木制的。最珍貴的食物，如烤鴨、大蝦、幹蘑菇和鮑魚，放在頂部，低調的蔬菜，如蕪菁和芋頭，放在底部，以吸收燉肉的甘美味道和碗頂部的肉汁。為了表示對客人的尊重，人們不在盆菜裏放很多蔬菜，因為它們不被視為“有價值”的配料。

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