糖廠街市集
2021/09/06 04:13:30
網誌分類:
生活
佛說：「種下因，就有果！」要分一杯羹，吸納三百六十億電子消費券機遇，朋友建議攻略，先搞好八達通「網上銀包」，同時間報名參加「一嘟撐里」特色小店推廣計劃，並且成功爭取到八千元現金的網上廣告資助。
結果開花的事一不離二，開始有網上電商主動聯繫開網店。網店是未來營商大方向，現階段實體接觸還是很重要。朋友建議可以多報名參加市集，先苦後甜，做品牌推廣。
糖廠街市集是港島區的全新飲食主題市集，逢周一至周五，上午八時至下午三時。飲食主題市集第一次參加，鳳梨酥屬於包裝食品，駐場時間由十一時至下午三時。九月太古糖廠街市集主題是「亞洲滋味」，「水哥廚房」出品的鳳梨酥有幸代表「台灣滋味」做駐場嘉賓。
做市集烘焙，時間管理非常重要，以往參加過的市集都在五、六、日三天，一般是星期三把餡料處理好，星期四做烤焗及包裝。現在時間是互調，一星期五天要擺檔，日常工作的時間都被打亂。缺少了時間做宣傳，很多朋友都不知道九月份「水哥廚房」在糖廠街包月展銷。
糖廠街前身為太古道，是太古糖廠、太古船塢及香港汽水廠的根據地，糖廠至上世紀七十年代初停產，七十年代末開始發展工商業中心。糖廠街有歷史，年輕一輩不知道，假如市集有「歷史導航」，相信會更加完整！
（www.youtube.com/channel/
UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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