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Easy Health: 什麼是營養標籤? 各種營養標籤系統 (下)

2021/09/14 10:12:56 網誌分類: 生活
14 Sep

營養標籤是一種系統地標示食品營養信息的方法。 營養標籤是平均的以列表形式標註相關信息,並添加“營養信息”、“營養素含量”或諸如“營養標籤”之類的標題。

營養標籤列出了能量和七種指定營養素(“1+7 標籤”)(即蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和鈉)。

 

營養標籤有許多不同的類型及系統。 今天,我們將繼續討論不同類型的營養標籤系統。

 

1.)  顏色編碼的 GDA 或參考攝入量 (RI) FOPL系統營養標籤

顏色編碼的 GDA 或參考攝入量 (RI) FOPL 系統營養標籤使用三種不同的顏色對應於交通燈道路標誌營養標籤,具體取決於營養成分的水平。 GDA 微型細胞填充有三種顏色中的一種:紅色標籤代表高營養含量,琥珀色標籤代表中等,或綠色標籤代表低(例如,在英國自願採用的彩色食品包裝營養標籤正面方案)

 

2.)  特定營養素的文本和顏色編碼系統營養標籤

特定營養素的文本和顏色編碼系統營養標籤,也稱為交通燈系統營養標籤,使用與顏色代碼相關的多個文本信息來指示特定營養素的濃度水平(例如,厄瓜多爾強制性系統營養標籤以糖、脂肪或 通過使用文字、顏色代碼和不同大小的條形標籤來反映產品中這些營養素的濃度為高、中或低)。

 

 

 

3.) “高/過度”系統營養標籤,也稱為營養警告安全標籤

烏拉圭“高/過量”系統安全標籤(從左上到右):過量脂肪,過量

飽和脂肪、過多的鈉、過多的糖;

智利(右上順時針):高糖,高糖

卡路里,飽和脂肪含量高,鈉含量高;

秘魯(從左到右中間):飽和脂肪含量高,

高糖、高鈉、含有反式

脂肪; 墨西哥(從左下到右):卡路里過多,

過量的鈉、過量的反式脂肪、過量

糖,過多的飽和脂肪。

 

“高/過量”系統安全標籤,也稱為營養警告安全標籤,當產品含有過量的關鍵營養素時,使用基於文本的食品包裝正面封條通知消費者。 他們放置 “HIGH IN 'X'”或“EXCESS 'X'”,其中 X 指的是高/過量的關注營養素(例如,過量糖分)(例如,智利、墨西哥、秘魯強制採用, 和烏拉圭,並提議在巴西和加拿大強制使用)。

 

 

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