辣椒油
2021/11/09 04:12:54 網誌分類: 生活
有網民留言說，「這是殺敵一千、自損八百的做法，一點都不合算。」有人笑問，這麼一大碗辣椒油，應該值不了多少錢。
說起餐廳的辣椒油，論價格，其實並不便宜，我嗜辣，如果外出吃飯、飲茶，發現店家自製的辣椒油味道不錯，會問他們是否出售，不少店家是有出售的。
香港的小店不太捨得把辣椒油樽放在桌上任客人自取，有客人開口，侍應才把辣椒油樽拿過去，客人用太多可能還會被侍應質疑。
寫到這兒，忍不住想說說幾年前我在倫敦一間西餐廳的經歷，上主菜的時候，我開口問侍應有沒有Tabasco，侍應說有，很快拿了一樽未開封的原味Tabasco給我。我嗜辣，三兩下手勢就用掉三分一樽。這個時候，侍應走過來，站到我旁邊，望望辣椒仔，再望望我，轉身離開了。未幾，侍應拿了一樽綠色辣椒仔過來，跟我說，「你這麼喜歡Tabasco，不妨試試這個，用它來點你的配菜吃應該不錯。」英國侍應比香港侍應大方得多。
高慧然
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