林月庭 - 藝術秋果子｜甘美人生

2022/10/10 04:12:43 網誌分類: 生活

10 Oct

秋天是思念的季節——一段美好的回憶、一段浪漫的情緣⋯⋯不妨品嚐由手造的「楓花雪月秋日果子」精緻甜品，抒發當下心情。

本身從事設計工作的甜品達人Eva Chau，在完成獲法國政府認證的法式甜品證書課程「Escoffier ICDE」之後，創作這一款藝術甜品，將「甜」與「美」發揮到極致。

香糯綿密的韓日豆蓉搓成皮，配上十勝紅豆餡，入口甜而不膩，若配上一杯咖啡或茶，又或是興之所至跟杯白酒、香檳，景色未醉人自醉。

為了配合濃濃秋意，Eva Chau發揮創意，加上其匠人技藝，筆染天然色素，在甜品上繪畫，甜品尚未入口，光是欣賞荳蓉皮上綻放的繁花，絢麗奪目，令人驚艶，心情隨即療瘉。一個小小的甜品，就是一個美麗的世界。以特色便當布包裹木盒，令每粒果子都帶著濃情厚意，值得珍而重之！
林月庭