豬籠餅
2023/09/12 23:11:36 網誌分類: 生活
中秋節將至，不同的餅店都推出各種各樣的月餅，務求吸引顧客在佳節當前，可以自用和送禮。
我喜歡迷你月餅，小小的一個月餅，吃了，也不會覺得太飽。
在某幾家老字號的餅店，都有售賣豬籠餅。
這款餅，除了外型吸引之外，內面的味道，都是甜甜的，沒有蛋黃的。
不知道為何有豬籠餅。豬籠餅與中秋節的關係，真的不大清楚了。
中秋節將至，不同的餅店都推出各種各樣的月餅，務求吸引顧客在佳節當前，可以自用和送禮。
我喜歡迷你月餅，小小的一個月餅，吃了，也不會覺得太飽。
在某幾家老字號的餅店，都有售賣豬籠餅。
這款餅，除了外型吸引之外，內面的味道，都是甜甜的，沒有蛋黃的。
不知道為何有豬籠餅。豬籠餅與中秋節的關係，真的不大清楚了。
朋友說，我繼續可以寫寫寫。
謝謝李先生。
原來是有這個因由的。豬籠餅，樣子有趣，但味道不及月餅啊！
謝謝淺雪。
有呀！
某些大字號的餅店有售。
豬籠餅是無餡月餅，因為做成小豬的形狀，裝在一個塑料豬籠(或小竹籠)而得名。豬籠餅的由來，有兩種說法：一謂是烤餅之前，先要測試烤爐溫度對餅皮鬆軟的程度來決定火候，而那些“試製品”當然不會配上蓮蓉餡料，只是麵糰而已。另一是餅家造月餅後用剩的料子，免得浪費，於是湊合起來製成豬籠餅。以前的豬籠餅不用錢買，凡有客人惠顧月餅，店家便會將豬籠餅作為贈品送出。
依家好小見到..簡直是很久沒見過