林月庭 - 蟹王大翅大碗賣7元｜甘美人生

上世紀30年代，有「九龍有半島，香港有六國」之說，指的是當年維港兩岸，各有一間高級酒店，隔海對望。

位於灣仔告士打道的六國酒店（英語：Gloucester Luk Kwok Hong Kong），未重建前是臨海岸而建，於1933年開幕，當時稱為六國飯店。到1986年重建，改稱六國酒店，迄今已有90年歷史。酒店共提供196間豪華客房，包括194間客房，以及2間豪華套房。聽聞極受會議展覧業商旅的歡迎，他們租住這歷史悠久的酒店，發思古之幽情，亦享受「粵軒」菜館的本地懷舊美饌。

酒店最近向好友介紹90年來的點滴。當年報紙廣告：「六國飯店，香港唯一幽雅之華人旅館。風景：前海後山。語言：多種方言，均能通曉。酒菜：中西餐備。房租：由二元起。」當年的菜牌：紅燒包（鮑？）翅海碗（應指大盆）賣十二元，生雞絲大翅大碗賣七元，蟹王大翅大碗亦賣七元⋯⋯蟹王雞餅只售一元五毫，很好奇是甚麼模樣，雙鳳朝陽也只售一元二毫⋯⋯單單想像，趣味盎然，也口水長流。

林月庭