辛正兒 - 走塑初始問題小事 推自攜輕餐具風氣 | 社論

　　籌備已久的食肆禁用塑膠餐具計劃，首階段於昨天起實施，有傳媒測試各餐廳外賣環保餐具的可靠性和實用程度，發現一些木製、紙製或可循環再用餐具，出現各種各樣的小問題，但社會環保意識越來越盛行，「走塑」漸成人們生活的習慣之一，食肆禁用膠餐具計劃出現的初始問題，不會阻擋環保大潮流，市場將會按餐飲行業及市民使用反應，作出調整，加以改善。

　　有傳媒昨天測試多間連鎖快餐店的外賣早餐餐具，發現有木刀子切力不足、紙飲管吸啜不暢順、紙杯蓋不夠密封等，但亦有部分食肆使用可靠的外賣餐具，獲市民讚賞。不論如何，出現小問題，並非壞事，可以刺激相關業界思考改進，如食肆改用採購更顧客友善的環保餐具，亦推動生產商改善，轉用更好物料，改進設計，產出適合香港人使用習慣的環保餐具。

　　當然，最好不要使用即棄餐具，既可省錢，亦最符合環保的生活。故此，在持續推動食肆外賣餐具「走塑」之餘，政府要加大公眾教育和宣傳，培養市民使用自攜的環保輕巧餐具，由每一個人做起，才是徹底貫徹環保生活，人人出力，為一個更環保的地球，為下一代的未來生存，作出貢獻。

辛正兒