美國：葡萄酒分級及產區
在美國，原產地的名稱可以是
- 一個州的名字：如果原產地名稱是一個州的名字（如加州），那麼葡萄酒中釀酒葡萄必須100%來自這個州。
- 一個郡的名字：郡的名稱是一個行政上的細分（如索諾瑪郡），就像一個縣。葡萄酒中釀酒葡萄75%必須來自這個郡，原產地名稱包含來自2個或2個以上郡時，在標簽上要說明所有釀酒葡萄的產區以及每個產區使用釀酒葡萄的百分比。
- 一個美國種植區的名稱：如果葡萄酒標簽上提及美國種植區，那麼葡萄酒中85%的釀酒葡萄必須來自這個區域。美國種植區是由美國政府規定的。一個美國種植區的成立不僅是對這個區域內葡萄酒的品質認可，而且是對這個區域和其他的區域的不同之處的認可，而不是更好的地方。一個美國種植區（如卡梅爾谷）是一個在地理特征方面和周圍其他區域的區別，如氣候、土壤、海拔、物理特征和一些歷史資料。在美國的157個美國種植區中加州就有占了94個。
美國葡萄種植區的規定並沒有規定葡萄酒的制作過程一定要在這些地區。與其它葡萄酒生產國恰恰相反，加州的葡萄酒釀酒師可以自由地選擇他們認為適合種植區種植的各種釀酒葡萄品種（這種理念在加州被充分的運用），可以在他們認為需要的時候灌溉葡萄園，可以在他們認為最好的時間進行收割，並且基於他們自己對產品標准和他們消費者的期望品質的基礎上確定每公頃的最佳產品。當然政府制定了嚴格的規章制度確保加州生產高質量的葡萄酒，比如制作成成品制度（在加州，發酵過中是嚴禁加糖），葡萄園殺蟲劑的使用，衛生手續等。
美國葡萄酒的命名原則
多數美國葡萄酒常以所使用的釀制葡萄品種名作為酒名，但所用的葡萄品種名作為葡萄酒名時，至少這種原料要佔全部原料的50%以上，1983年美國政府規定，這個含量已提高到75%以上，最多時可使用3個品種名稱，但每個品種的量要列出。另外，有些酒商所釀制的優良葡萄酒種，也有自己的命名法，例如Napa Valley Cabernet、Sonoma Pinot Noir。
除了上述之外，對酒標簽上的內容還做了如下規定：
- 凡標出葡萄栽培區域名稱的，必須符合下述規定：「標有州、縣名稱的，至少有75%的葡萄是來源於該地區」；「如果是相鄰地區的，則每個地區所使用葡萄的比例要寫明」；「如果是政府部門規定的《限定地區來源》的葡萄酒，則85%以上的葡萄要用該地區的，並且釀酒過程必須在這個葡萄產區的州內完成」。
- 凡是年份葡萄酒，則該酒所用的葡萄必須是95%來源於該年收獲的。
- 標有《ESTATE BOTTLED》字樣的，則要求所用葡萄必須是《葡萄產區》的，酒廠也在這個區域裡，並掌管這個葡萄園和所有的生產過程。
- 二氧化硫的含量如超過10ppm，應在標簽上標明《含有亞硫酸鹽》。
- 如標有《Proprietor Grow》或《Vintner Grow》字樣的，要求所用葡萄必須是生產廠家擁有或掌管下的葡萄園收獲的。
- 酒的酒精含量必須標明。佐餐葡萄酒的誤差範圍是+1%。
- 《Produced》表示至少有75%的酒其生產過程由這個酒廠控制。
另外，近幾年來人們可在酒的標簽上看到政府有關方面對飲酒與駕駛、生理缺陷和其它健康問題的警告。
美國主要葡萄酒產區
- 華盛頓州
- 俄勒岡州
- 加利福尼亞州
華盛頓州產區
華盛頓州地處美國的西北角，與加拿大相鄰，充足的陽光可使葡萄得以充分的生長和成熟，而當地寒涼的夜晚又能使果實自然的酸度得以較高的保留，從而創造出擁有豐腴香氣與味道，且非常平衡的葡萄酒。
華盛頓州有5個主要的AVA（American Viticultural Areas 美國葡萄栽培區）。這5個AVA分別是：Puget Sound, Red Mountain, Yakima Valley, Columbia Valley, Walla Walla Valley。
俄勒岡州產區
俄勒岡就是一個具有濃郁地方風味和特別釀造技術的葡萄酒產區。俄勒岡適宜的土地、氣候和陽光充裕的山坡，使釀酒葡萄在夏秋兩季之間逐漸成熟，口味極佳。俄勒岡的酒莊規模普遍不大，即使最大的一家酒莊同歐洲的普通酒莊相比都屬小型，因此出產的葡萄酒均為純手工小批量釀制。
俄勒岡最大最出名的葡萄酒產地是威廉美特山谷。山谷和海岸山脈下的丘陵地帶都時葡萄生長的理想環境，俄勒岡大約70%的酒莊都位於此。威廉美特山谷是美國最大最出名的葡萄酒產地。
俄 勒岡的旗艦酒是由黑皮諾葡萄釀造，這裡接近半數的釀酒葡萄是黑皮諾。由於當地獨特的氣候使所產的葡萄酒口感和酒香與外地產品風格迥異。一般情況下，除新釀 的黑皮諾外，酒中會有紅莓、黑莓等水果味，經過陳釀後便成為富含泥土、皮革、煙草、菌類和香辛料風味的復合型葡萄酒。在溫暖的葡萄園中園主們都收藏有他們 最好的葡萄和美酒，如梅鹿、赤霞珠、希哈（Syrah）、金粉黛（Zinfendal）等。灰皮諾葡萄酒是俄勒岡白葡萄酒的主要品種，它是許多食物，特別是海鮮類食物的最佳搭配。此外，Chardonnay（霞多麗）和Riesling（麗絲玲）也是俄勒岡白酒中的佼佼者。
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