神之水滴：第九集酒單

2001 Haut Carles：這是「Château de Carles」的擁有人，為了在越南餐廳內使用，而親自委托釀酒顧問Michel Rolland釀造的。

1985 Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC)：是Robert Parker Jr. 認為「世上不存在比它更好的葡萄酒」的世紀傑作。

1986/1990 Coche-Dury Corton-Charlemagne

1979 Le Pin：是「夢幻之酒」！

1970 Montrose

2001 Echézeaux, Domaine de la Romanée Conti (DRC)

2001 Vincent Girardin Echézeaux：Négociant是酒商，本身沒擁有田地，是用買來的葡萄來釀酒，所以可以便宜地釀出這種質量的葡萄酒。這支「Vincent Girardin」的「Echézeaux」的葡萄，就是由DRC的「Echézeaux」葡萄田收割的，身為Négociant的Girardin自己購入葡萄來釀酒。

2002 Saint Michael Eppan Alto Adige Sauvignon：100% Sauvignon Blanc白葡萄酒。

1995 Pichon-longueville Comtesse De Lalande：被稱為Super Second，是不比一級酒遜色的，是混合了Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Petit Verdot而釀造的。

1997 Vosne-Romanée 1er CRU Clos Des Réas, Michel Gros：100% Pinot Noir釀造。

2000 Bacio Divino, California

2003 Maison Lou Dumont Meursault：釀造者的名字是仲田晃司，他長時間住在勃根地學習和研究釀造葡萄酒，在2000年開始以Négociant的身份釀酒。

1999 Poupille Côtes de Castillon：以容易入口的100%Merlot釀造，採用自然農法及100%新桶陳年。在瑞士舉行的專家蒙眼試酒中，它和名牌酒「Petrus」爭勝負到最，因而聲名大噪！

1990 Pétrvs

2002 Romanée Saint-Vivant, Domaine Robert Arnoux：像玫瑰花一樣的葡萄酒。

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