(河馬仔專欄)巧遇甄文達之月滿坊評論

這個食評其實有想在一年前已經想寫了,可惜當時食完後又冇乜機會再食過,今次幸好有時間,在接近一年後再來食過,在此寫回一年前同一年後的回憶吧.

這兒就是九龍圓方的月滿樓.



2008年的秋天,無論事業及情緒,小弟當時都處於最低點,有一天放假和父母一起到圓方走一趟,剛好母親說那兒的手打墨魚丸及綾魚球好吃,值得我去一試,結果在下午茶時段入店內看看.

店內食品種類繁多,雖然裝潢上極似高級中式酒樓格局,但食品並不限於中式食品,如普通在茶餐廳食得到的三絲炒麵及炸豬排沙律都有得揀,而且賣相及味道皆合水準,至少相比來說不太油膩,而且個豬排都好香口,當作下午茶都尚算不俗.



當然主角還是此店出名的手打墨魚丸及綾魚球,當日要了一碗雙丸麵,又係確實非常彈牙,絕對沒有死實的感覺.加上最喜歡那個綾魚球唔覺腥亦唔覺多碎骨,兩種丸的感覺亦夠滑,相當不俗.




往事暫時擱在一旁先,今年終於有時間去圓方食午飯,當然都想回味一下此店的出品.今年去了兩次,第一次試了一個义燒米線套餐,义燒稍嫌唔夠燶及厚,但幸好 唔粗糙,仍可試試的.油菜不俗,新鮮不老,不需要蠔油也可以.最驚喜的就是那個米線湯底熱辣辣,仲有非常濃郁的蝦子味,香氣四溢.



套餐還有配即磨咖啡,當然對此不會寄太大厚望,可算合格的.


當然要看看水準能否保持,一定要試回雙丸,不過今次要了河粉而非麵.兩種丸同樣出色,彈牙,爽滑,味道亦不遜當年,湯底同樣是濃濃的蝦子味.量雖然不算太多,但對一位普通的大人都應該夠飽的.不能不提的便是此店之奶茶,比咖啡超卓,值得一試.




當日的午餐總共$58一位,有麵有菜有飲品,在圓方來說算可以接受.

今次看板娘---馬場樂子---對雙丸河套餐評分為...


當然為何要提及一年前的事,原因是當時見到世界級著名的國際飲食節目主持人---甄文達先生在店內.小弟自小已經常 常看他的飲食節目,佢常常在節目尾說[IF YAN CAN COOK,SO YOU CANCOOK,再見]真的街知巷聞.看他在節目中幽默的說話技巧,巧妙的刀工及多姿多采的烹調方法,已令海外及中華地區的觀眾大開眼界.甄文達先生約在 三十年前已在北美洲地區主持節目,把中國博大的飲食文化加以宣傳到海外,讓大家加深對中華食物的認知.再者,小弟最佩服甄先生對廚藝的熱誠及對廚房衛生的 堅持,這是現代飲食成功要素的不二法門也.

當日小弟冒昧和他合照,他二話不說便答應了,還非常好笑容.看他的笑容便即時讓小弟諗起他主持節目時的生動表情.

皆因當時小弟的工作遇到挫折,心神不定,小弟當時曾經想把堅持了五年的賽馬專欄及三年的賽馬節目完結,思考良久,當 時巧遇甄文達先生之後,想起他對飲食的堅持,小弟決定無論如何困難,都希望能繼續為各位讀者寫下一次一次的賽馬及飲食評論,雖然小弟文筆拙劣,亦希望憑自 己的一片丹心,繼續向前.


小弟又唔係靚模,還是把自己的樣子和諧掉算吧,費時影響大家的觀感^^