(河馬仔專欄)糖百府雪花冰評論

講起近期香港興起之雪花冰,實際上歷史應該原自台灣,亦應該有約三十年之歷史,皆因當時雪櫃已經流行,冰品亦在台灣興起,消暑之餘亦可同老友一齊分享.

當然香港近期有一間連鎖店糖百府都主打此類甜品,今次小弟便去太子西洋菜南街的店試一試.


打開餐牌見到主打的雪花冰,由於此店以糖百府做主題,當然會配位秋香姐.不過實際歷史上秋香並非唐伯虎之太太,應該可能只是一名虛構人物.當然雪花冰就更加與唐伯府冇乜關係.




當然有咁多款"秋香"選擇,當然要較出名的宇治金時,宇治金時即日本之綠茶糖水冰加紅豆(日文係うじきんとき),"宇治"乃地名,古時多產高級綠茶,而:金時"係糖炒過的紅豆,所以兩個名加埋冰就係呢樣甜品.



講起又講,雪花冰製法要將有味的冰放去特製的雪花冰機度刨,用碗接,再加上佐食料便可.

此宇治金時食味不俗,因綠茶較苦,配少少甜味更能勾起綠茶味,再加上茶凍及小丸子,有咬口,的確不俗.



當然見到香蕉秋香確實引人注目,真係令人躍躍欲試,其實便是花生碎加原隻香蕉,稍微有點漏但其實幾香.當然此店又有糖百府又有秋香,都係適合情侶你一啖我一啖咁食.當然小弟孤家寡人就一個人食完算,上面每份三十五元正,作業新式飯後甜品都不錯

是日看板娘---馬場樂子---對兩款雪花冰評分:



由於跑星期六,小弟剛剛從工作回來,現在已飲了三杯咖啡,小弟今次每場都係用四字簡述算了,抱歉抱歉.