(河馬仔專欄)元朗新順興潮州滷味評論

之『馬場對對子』飲食專欄又來啦!

『馬場樂子(妹)』: 性格開朗,有點大頭蝦,除主力賽馬專欄外仍會幫忙介紹飲飲食食的

『馬場彩珠(姐)』: 性格認真,對珠形擺設特別喜愛,特別喜歡製作甜品,主力飲食專欄的.齊齊評論香港飲飲食食!

樂子：かゆ、かゆ(kayu,kayu),煲好喇!

彩珠：我呢度都整好喇,天時暑熱,煲下粥都唔錯的.

樂子：日本人同中國人一樣都會吃粥的,粥的日文是(kayu),其實在整個亞洲區都有唔少人吃粥的,當然以中國人最多.

彩珠：係呀,例如日本的人日(即新曆1月7日),日本人會吃七草粥來祈求健康,而日本的元宵(日稱小正月),亦會有吃紅豆粥的習俗(日稱小豆粥),當然紅豆粥就唔係粵式紅豆沙咁款啦.

樂子：不過我地今餐就簡單一點,煲煲白粥同朋友一齊食啦....不過D餸........

彩珠：擺左係張工作台上面呀,您拿出來啦,頭先啱啱係元朗買番來架.就係呢度啦!







彩珠：每次夜晚五六點行到又新街,總見到此店大排長龍等買滷水,我今次就下午兩三點去到,一於買番些少回來試試先.

樂子：日本人叫鵝做ガチョウ(GA-TYOU),不過家姐我有點好奇,我真係唔多見日本人食鵝.

彩珠：我諗西餐及中餐會較普遍,唔講都唔多覺日本料理有鵝食..............



樂子：係呢袋啦,寫住『Salty Food Shop』的一袋.打開佢先.........



樂子：下半庄鵝噃,夠四個女仔食...........睇吓下一盒有d乜先..........



樂子：嘩,大雜薈呀.

彩珠：我見到有D乜就每樣要少少啦,滷水野樣樣試少少先好食架嘛.

樂子：好啦,排好筷子就開餐啦!





樂子：呢D一定唔少得架.最好係將豉油加熱少少點吃才好!




彩珠：先講鵝肉先,食落較為實淨,鵝香頗夠.油脂唔過多,唔會食到食口油又唔會D肉似柴咁.個鵝皮算滑,而滷水都較重香料味,但亦沒有覆蓋了鵝伕味道.

看板娘---馬場彩珠---對鵝肉之評分:




彩珠：豬腸係有點肥的,可能我地女仔唔識欣賞,雖然彈牙但都係覺得一般.



彩珠：豬頸肉就好不俗,係街賣的很少切到如此的厚,唔肥之餘亦夠彈牙,肉要夠厚才能食到肉香的.






樂子：呢個就係好多香港後生的人都唔多食的鵝頭頸,一來食落麻煩,二來少肉,但上一輩的朋友就好喜歡此處,佢地話此處多骨才夠嫩滑而且又夠香.食頸之時最緊要像這樣不要弄得太短,要這麼長條型的肉才能夠一絲一絲地品嚐這種肉香呢.






樂子：在鵝掌翼及腎方面都幾爽口,這些部份主要食爽口彈牙,這點都食得到呢.

看板娘---馬場樂子---對豬腸,豬頸肉,鵝頭頸,鵝掌翼及腎之評分:


樂子：夏日炎炎,有時食粥當一餐亦非常合適!

彩珠：加上滷水食物又係幾好配搭呢!



到了暑假中段、又到了動漫迷熱烈雀躍的日子了。因為各式各樣的動漫及同人活動都會開鑼、大家當然都會大汗疊細汗、唔怕太陽哂住都樂在其中啦!

今次河馬仔專欄為了多謝各位支持、迎接這個熱力夏日、三位看板娘---馬場樂子、馬場彩珠、MARY CHAN齊來支持同人創作。今次WALLPAPER主題為「以心傳心」、繼續支持充滿心思及愛之同人創作。

今次由河馬仔出品、由同人組織mech-doll之畫師AKI繪製而成。





另一張名為之WALLPAPER,希望大家能有一個悠閒寫意之暑假!

由河馬仔出品,夥拍同人組織---LAPUS之畫師CHIYA一起設計,由LAPUS之畫師CHIYA負責執筆繒畫



*(圖中所述之看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

WALLPAPER以發放。