想起豉油雞

2010/12/13 14:54:26 網誌分類: 飲食

13 Dec

看了Daphne小姐的日誌，勾起了我對於豉油的回憶，當然首屈一指的是祖母的豉油雞。這一道菜，單單是豉油雞的雞汁，已經可以吃兩大碗飯呢！

豉油雞的雞腿，祖母都會留給我，讓我拿着整枝雞腿，大口大口的吃；猶如電影濟公狂吃大肥雞的樣子似的。雞腿吃完了，留在手指之間的汁都是極品，捨不得把手上的香味和甜味洗走，總是愛用舌頭舔得一乾二淨。祖母見我這個可憐的樣子，通常會多送一些雞的内臟給我吃。

自從祖母辭世之後，再也沒有機會吃到這一道菜了。偶爾經過一些食肆，臭到豉油的香味，也駐足一會兒，多臭一下，以達望梅止渴之效。

今天雖然沒有這份福氣臭到這香味，但是從文章中看到這幾個字，也叫我憶起昔日祖母為我烹調豉油雞的情景，我吃得非常滋味的樣子，祖母看了也樂滋滋呢！

回應 (14)

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wongi 2010/12/16 10:53:01 回覆

非常贊成soho的看法呢！正好替我回答了我的朋友所問：何解不到食肆吃一頓呢？

就是呢！味道沒有家人弄的好！還有是，吃不到這種親情的愛心甜味！！！！

wongi 2010/12/16 10:50:53 回覆

哈哈！立冬擅長烹調湯水之外，也懂得吃好的，果然是食家本色！

soho* 2010/12/15 00:44:00 回覆

豉油雞是我的至愛呢噢! 但我要鮮雞做的啊!

食肆弄的豉油雞始終比不上祖母/媽媽的秘方豉油雞.

立冬 2010/12/14 23:31:22 回覆

我最大的強項係食野，唔係煮野呀！ ${#icons_girl2}$

wongi 2010/12/14 15:38:13 回覆

紫葯，哈哈哈！

早餐最想吃，豉油炒麵，再來一碗白粥！

完美的早餐，莫過於此呢！！！！！！

wongi 2010/12/14 15:36:30 回覆

立冬也贊成呢！

這一道菜，是不是屬於你的強項呢？？？？？

wongi 2010/12/14 15:35:41 回覆

哈哈k-i, 肥大的雞，特別是雞腿，啖啖都是肉呢！

很大的滿足感呢！！！！

wongi 2010/12/14 15:33:49 回覆

無端端，連吃都是這樣豪情呢！

如果一家人吃，怎可以呢？？？？

難道要每人一只雞？？？很昂貴呢！！！！！

ivina 2010/12/14 08:56:03 回覆

睇完篇野想食早餐...

立冬 2010/12/14 00:18:08 回覆

自己做的豉油雞最好味呢！ ${#icons_panda4}$ ＋３

包 2010/12/14 00:16:38 回覆

大肥雞好食

無端端 2010/12/13 19:55:58 回覆

吃鼓油雞,我喜歡一整隻的吃,尤其雞胸的部份,特別好滋味!

wongi 2010/12/13 15:17:10 回覆

哈哈！小駙馬，豉油雞的味道，叫我想起祖母！

甜品的美味，讓我領略生活的品味，炮製精巧，外觀迷人，内裏動人！妙妙妙！多好呢！

2010/12/13 15:12:53 回覆

好味！ ${#icono_65}$

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