全球變暖引發葡萄之災

全球變暖引發葡萄之災

2011-04-10 00:17:31，原文來自：科學網

科學網(kexue.com)訊 3月4日消息，舉世聞名的波多爾紅酒(Claret)可能會加入北極熊的滅絕行列中，科學家近日預測由於全球變暖，可能到2050年波多爾紅酒將不復存在。

據國外媒體報導，由於全球溫度的持續上升使得葡萄莊園無法生產出高品質的波多爾紅酒。據專家分析，到2050年拉圖(Latour)、拉菲(Lafite)等世界頂級葡萄酒莊將難以生產波多爾紅酒。那些高品質波多爾紅酒或許將成為歷史，從此不復存在。

一些樂觀者認為，只要釀酒師們改用採用耐熱的葡萄作為生產源，這種糟糕的境地就可以避免。然而，法國巴黎農業研究學院(the French National Institute for Agricultural Research in Paris)的紅酒專家帕斯卡(Jean-Pascal Goutouly)說:2050年波多爾的氣候將無法生產紅酒。或許像梅鹿輒(Merlot)這樣的世界頂級紅酒會成為過去。

另外，據波多爾農場主菲力浦(Philippe Bardet)介紹，如果氣溫上升過快，那麼對紅酒來說將是致命打擊。不過，氣候升溫要是緩慢一些，或許葡萄能適應這一變化。

據科學網(kexue.com)瞭解，高溫會令波多爾葡萄早熟，持續的乾旱也導致水源供給不足。在這樣的狀況下，是很難釀造出高品質的波多爾紅酒。其實，在科學家宣佈氣候消息之前，那些葡萄莊園的種植者們就已經注意到了近30年來波多爾的氣候異常。

(科學網-kexue.com 水離子)

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