N.V. Turkey Flat Pedro Ximenez

N.V. Turkey Flat Pedro Ximénez Barossa Valley, Australia（Watson's $258 《37.5ML》）

Turkey Flat 試酒會《續》

Turkey Flat還有用釀甜雪莉酒的Pedro Ximenez葡萄釀製加烈酒。Turkey Flat Pedro Ximénez是無年份的酒精強化甜酒，以100% Pedro Ximénez葡萄釀成，此酒以1997到2006的10個年分的酒釀調和而成。葡萄在破皮以及浸皮1-4天後，加入17年的白蘭地以停止發酵使其帶有甜味，酒精度為17.5%。淡琥珀酒色，口感順滑，香氣以及口感多層，像是巧克力、紅茶、乾果或橙皮，但最像的反而是藥酒、餘韻（After Taste）極長。總結，甜酒始終不是我想那杯茶！

官方網站：http://www.turkeyflat.com.au/home/

完！

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