素食健康:“零食替身”大揭秘

2011/08/26 11:17:27 網誌分類: 健康
26 Aug

素食健康:零食替身大揭秘

2011/08/23 07:52

零食,是許多人都無法抗拒的誘惑,可你知道,你平時所吃零食裡都有哪些秘密配料嗎?特別是素食者,你該知道零食裡的那些秘密。那麼,什麼樣的零食既能滿足口慾,又能保證健康呢?下面,讓我們來看看健康零食大替代吧。


{#60.jpg}

冰南瓜替代冰激凌

一、食物:香草冰激凌

秘密配料:海狸的臀部

很多香草口味製品,像冰激凌,都混有一種叫做海狸香的配料,這是對海狸肛腺晾乾後的雅稱。

替代飲食:冰南瓜

營養專家說,南瓜子是痘痘剋星,因為它富含鋅。最新的專業期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發現,會長痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。


綠豆粥替代麵包卷

二、食物:麵包、麵包捲和硬麵包圈

秘密配料:毛髮

L-半胱氨酸是一種用於大規模麵包生產的麵團調整劑,像硬麵包圈、油炸圈餅、麵包捲和薄脆餅乾。

你能猜到,製作L-半胱氨酸需要什麼材料嗎?答案是:毛髮。素食資源團體發現人的頭髮和猪鬃仍然被用於全行業,給全天然這個術語一個新的含義。

替代食品:綠豆粥

綠豆富含矽(silicon) ,一項研究發現,一天吃一片矽的補充片,九個月之後,頭髮明顯變得更強韌、濃密。皮膚科醫師建議,把冷凍的綠豆微波一下,當成低卡路里零食食用。


蘋果替代切絲奶酪

三、食物:切絲奶酪

秘密配料:鋸末

用於保存很多包裝好的切絲奶酪免於結塊的這一配料,屬於粉狀纖維素,是對經過化學加工的木質紙漿的雅稱。也要注意一下冰激凌中的這一配料。

替代食品:蘋果

根據專家的說法,一天一顆蘋果,牙科醫師遠離我(尤其是做牙齒漂白的牙醫師)。蘋果不僅可以飽腹,這種脆脆的水果證實可以把喝完咖啡、茶或紅酒之後留下的牙漬清除,還給妳沒有黃斑的笑容。


西洋菜替代口香糖

四、食物:口香糖

秘密配料:綿羊分泌物

綿羊皮毛中分泌的油脂屬於香糖膠基,被用於眾多類型的口香糖中,來增加水汽。

替代食品:西洋菜

專家建議,每天攝取西洋菜(又稱荷蘭芥),它含有抗氧化劑,可以減緩發炎和縮小毛孔;而鐵質可以讓你容光煥發,並且可以像口香糖一樣,減少臉部水腫。專業期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發現它可以增加你血液中的抗氧化含量,減少DNA的損耗。


亞麻籽替代薯片

五、食物:薯片

秘密配料:清潔劑

亞硫酸鈉是一種用於給薯片漂白污點,延長有效期的防腐劑。它同時還是很多潔廁靈的成分。

替代食品:亞麻籽

一項新的研究在《British Journal》發表,發現亞麻籽是對抗干癬的最佳武器。專家說,因為它含有omega-3脂肪酸,可以幫助滋潤肌膚,保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上,或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優格中,也可以放在餅乾或蛋糕上一起烤,會猶如薯片般香脆哦!


綠色菠菜汁替代紅色糖果

六、食物:紅色糖果

秘密配料:粉碎的蟲子

胭脂蟲提取物是一种红色食用色素,被用於很多紅色糖果做點綴,草莓口味酸奶,凝膠物,冰棍,以及其他眾多果味食品中。

這些食物所呈現的紅色並不是水果本身帶來的。這種提取物事實上是把一種叫做胭脂蟲的紅色昆蟲烘乾,粉碎後製成的。

替代食品:綠色菠菜汁

菠菜富含黃體素,非常多的研究顯示,它是保護眼睛的關鍵,讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗,大約是一大份菠菜沙拉。專家說,對某些人來說,這份量看似很多。可以利用果汁機,打成一杯,攝取量就足夠。

(時尚yoka

回應 (0)
我要發表
user