再次盛開的楊桃花
2011/11/02 05:02:43
網誌分類:
飲食
再次盛開的楊桃花(Starfruit, Star Fruit)
(所有圖片均為果利花園版權擁有,請勿轉載)
楊桃鮮果含糖量在各種鮮果中居首位(所以極吸引果蠅),內含蔗糖、果糖、葡萄糖,其含各種營養成分,對於人體有助消化,滋養,保健功能。楊桃鮮果營養成份經分析,含有:水分91.7%、蛋白質0.72%、脂肪0.75%、粗纖維0.23%、灰分0.42%、醣類3.4%、並含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命A、B1、B2、C等。
楊桃是水分很多的水果,果汁清涼可口,解渴消暑,更有獨特的風味。果實除生食外,亦可製造罐頭、果汁、果醬或蜜餞,尤其釀酒更是味美而香醇。酸味品種,多用來製果汁、蜜餞和果醬,它具有特殊的風味,適合塗在吐司麵包或饅頭上素食用。嘴破的人喝楊桃醋,只要兩天就可全癒。甜楊桃生吃,酸楊桃可用來煮鮮魚湯,使湯味道更鮮美.
本草綱目》載:楊桃「果,主風熱,生津,止渴。」中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒酒毒。 楊桃根具有濇精、止血、止痛功效。用治頭風痛、關節痛、心區痛、遺精、流鼻血。 楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效。用治血熱瘙癢、發熱頭痛、疥癬、水痘。 花具有清熱功效。用治往來寒熱。水土不服與瘧疾者,楊桃脯漬白蜜食之有效。
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020417416610_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020419067367_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020420312747_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020422347211_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020423416703_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020425006730_600w.jpg)
![](http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/43/43/223563/0/201111020427573087_600w.jpg)
再次盛開的楊桃花
回應
(0)
我要發表