(五) 板藍根的故事

香港人對板藍根不會陌生，聽聞沙士時期吃了，可預防疫症。但板藍根生於大理，它的汁液可以用來紮染，把布染成藍色，就很少人知道了。

大理著名的是周城紮染，紮染工場內，用板藍根染色的布疋，繡滿好看的花紋圖案。看紮染的工序中，幾個年逾八十的婆婆，仍然手執針線在布上縫線，眼明手快，精神奕奕，真的不可小看這些老人！

大理景點較分散，若人數多，可考慮包車。若人數少，可參加青年旅舍的一天團，在旅費和時間安排上較容易把握和化算。

大理上關是市區，下關是古城。蒼山的山勢雄偉，山頂長年積雪，有吊車可上山，有時間不妨上山隨意逛逛。洱海不過是一個混濁的湖，湖水流入瀾滄江。坐船的航程需四個半小時，會去湖心的小普陀島和觀音亭遊覽，上岸參觀要購票，沒什麼特別，不看也罷。

大理遊覽可先乘車到崇聖寺三塔看倒影和拍照，蝴蝶泉公園已沒有蝴蝶了，不必再去！喜州的嚴家大宅，可以看歷史建築，欣賞白族的三道茶表演，演員載歌載舞，表現少數民族熱情待客的一面。大理是魚米之鄉，有田園景色，可遠觀洱海，湖光山色，盡收眼底。

第四天旅程，黃昏時看漁夫用鸕鷀捕魚。

鸕鷀又叫魚鷹，嘴有尖鉤，游泳速度極快。在水鄉許多地方都可以看到漁民帶著鸕鷀捕魚。漁民為了防止它捕到魚就吞下肚，吃飽了就不幹活，就在它的頸邊紮一道繩子，確保魚兒不下肚。

平日不幹活時，鸕鷀們一排排地蹲在小船上悠閒小憩，伸展著翅膀曬太陽。幹活時，只見漁民操起一根帶繩套子的木竿子，有節奏地敲打著船幫；漁夫一聲吆喝，一隻隻鸕鷀紛紛潛入水中，不一會兒，鸕鷀浮出水面，大嘴巴夾著一條條魚兒，游向主人。主人熟練地用竿子上的繩套子套住它們的脖子，拎到船上取出它們口中的魚，放進魚籮內，然後再把它扔到水裏去捕獵。

經過多次覓食後，漁夫滿載而歸，這才解開繩子，讓鸕鷀分享漁獲作晚餐。

捕魚過程有點殘忍，但看到古人為了求生，本能地衍生出來的智慧。