中醫方補救11種不好臉色/11種護肝蔬菜/夏天的5種補腎食物

2012/07/05 18:35:13 網誌分類: 健康

05 Jul

中醫方補救11種不好臉色

1.臉色：臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸，鐵質及維他命B12。女性臉色不好主要是由於失血性貧血造成，月經不規律、經量過大是普遍的原因。

2.前額：前額出現痘斑，是肝髒裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。

中醫以為肝髒排毒可以多吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通曉肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解心情效果，屬於協助肝髒排毒的食物。中醫專家引薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

3.太陽穴附近有小粉刺：太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。

4.眼睛周圍：眼睛四周圍干澀，或是出現像干燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取。

5.臉頰：老煙槍的臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路.這是皮膚缺氧氣的訊號。最好的決方法就是戒煙!另外，面頰發紅是高血壓的征象。要注意減少吸煙量或戒煙，經常量血壓。

6.嘴角：嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質。

7.嘴唇：正常人的嘴唇紅潤，干濕適度，潤滑有光，如果身體有問題，嘴唇會及時給你信號噢!當嘴唇出現干燥，脫皮，剝裂現象的身體告訴你缺乏維他命B群，需要加以補充一番。

8.下颚：每個月在月經來潮前後下颚長出一顆顆痘子，這區域的皮膚變化與卵巢有直接關系，可以進身體按摩或是淋巴引流改善。

9.眼睛下方：眼睛下方與腎髒有直接關系，當出現黑眼圈，眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要節制這類飲料，同時多喝開水。早上起來，如果發現自己眼圈發黑，臉色晦暗，表明腎髒負擔太重了。

10.鼻子兩側：鼻尖代表了心髒的情況。鼻尖呈紅色或紫色可能是血壓偏高，或鹽和酒精攝取過多。鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微干燥脫皮現象，表示血液循環不良可以適度地進行按摩，加強這部分皮膚的血液循環.或是適量補充鋅，維他命B2及B6，對於改善此部分皮膚的血液循環與油膩有大的幫助。

11.臉頰兩側：這部分皮膚出現粉刺，表示飲食必須加以節制，不要暴飲暴食，多食用幫助身體去毒的食物，像蘋果即對於身體腸胃自淨有很大的功效。

11種護肝蔬菜

編者按：乙肝，脂肪肝，肝硬化，肝癌。種種肝髒疾病防不勝防，尤其現代社會，人們大量的攝取肉食品以及動物蛋白，加上飲酒過量，直接導致了罹患各種肝病的幾率大大增加，在損害肝髒功能的同時嚴重威脅身體健康，經大量科研與臨床證實，以下十一種素食不但營養豐富，也是常見的美食，更是對於各種肝髒疾病具有十分顯著的預防與治療作用，不論是否罹患肝髒疾病，都應經常食用。

百合：

性平、味甘，含蛋白質、不飽和脂肪酸、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有很強的抗肝纖維化和抗肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

空心菜：

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有肝髒解毒、清熱涼血等作用，對酒精肝有防治作用。

荠菜：

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒龈出血等症。

包菜：

即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及肝髒和十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇：

種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：

有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養肝腎的作用。

海藻：

性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍，對肝髒疾病的防治效果很好。

胡蘿卜：

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿：

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：

性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹之毒，是疏肝平氣的好食物。

黃瓜：

性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

以上所列11種蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可經常食用。

夏天的5種補腎食物

夏天正是補腎時！很多人都有一個認識誤區，以為到了秋冬之季才可以補腎。其實對身體的調理應該順應四季變化，多考慮飲食和季節的合理調配，以保證人體在不同的季節中汲取必需的營養素。中醫注重“冬病夏養”的方法，就是在夏季給予補充適當的食物，以達到調養的目的。

腎虛者最好少吃寒性的食物以及甜食，少吃涼拌菜。腎虛者吃屬於寒性的食物時，需加熱煮熟後才適宜食用。

職場人士在夏天還應該學會調理自己的身體，比如做一些舒緩的運動，應多補充水分、多吃瓜果蔬菜，多吃些健脾食物，如紅棗等。

白果

又稱銀杏，明李時珍曾說：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《本草再新》認為，白果“補氣養心，益腎滋陰”。民間常將白果作為治療疾病的食品。如《山東中藥》中載：白果“治夢遺：銀杏三粒，酒煮食，連食四至五日。”中國藥科大學葉橘泉教授的經驗有二，一是用白果仁10克，炒後入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。

蓮子

性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛者均宜食用，尤其是心腎不交者，食之更佳。正如明代醫家李時珍所說：“蓮肉清心固澀，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟之妙。”所謂“君相火邪”是指心火腎火，心腎不交而言。《玉楸藥解》中亦雲：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，極有良效。”清代名醫王孟英也指出：“固下焦，可磨以和粉作糕或同米煮為粥飯，健脾益腎，頗著奇勳。”古代用以治療“心腎不交”的清心蓮子飲和瑞蓮丸，均是以蓮子為主的名方。

蓮子心

為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，清心火，對心腎不交、陰虛火旺者，食之最宜。如《隨息居飲食譜》所雲：“蓮子心斂液止汗，清心安神。”《溫病條辨》中亦說：“蓮心，由心走腎，能使心火下通於腎，又回環上升，能使腎水上潮於心。”這正是蓮子心交通心腎的解說。《醫林纂要》還介紹一法：“蓮子心一撮，為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二。”這更增強了清心去熱的作用。

豇豆

性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是補腎，凡腎虛者宜食之。明李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五髒，生精髓。”現代《四川中藥志》中亦載：“豇豆滋陰，健脾胃，治腎虛。”

柏子仁

性平，味甘，有養心、安神、益智之功，對於勞心過度，心血虧損，精神恍惚，心神失養，怔忡驚悸，健忘腎虛，經常食用，有寧心定志，補腎滋陰的效果。著名古方“柏於養心丸”，就是以柏子仁為主。所以，明李時珍稱贊說：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而補，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃，蓋上品藥也，宜乎滋養之劑用之。”