新春開年

年初二吃開年飯是新春的傳統習俗, 一家大小吃開年飯, 寓意新的一年來一個好的開始。但是今年大年初二是戊申日, 歲破又月破, 屬大破日。這樣的日子一般不會用的, 所以今年的開年飯可以選擇於年初一進行。如果於年初一吃開年飯, 中午11時至1時是吉時。

假如堅持年初一茹素, 年初二才開年, 可以選擇2月11日星期一年初二中午1時開始吃飯。

開年飯餸菜可包括：

蓮藕、紅棗煲豬𦟌肉, 如果大家不嫌煩, 可在湯內放一點合桃肉。喝湯之餘, 必須把湯料放在碟中端放飯桌上。

雞, 必須有頭、有尾、有腳。

燒肉, 連一點肥肉, 不要太瘦。

豬脷, 加放一點合桃肉伴碟。

發菜、蠔豉、生菜。

另外一些餸菜, 大家可自行選擇, 合共總數是八數。

紅酒一枝, 祇供成年人飲用。

飯後必須吃湯圓, 甜蜜團圓。

以上餸菜供各位參考, 希望大家吃出一個好運年。