2008 Castillo Perelada Cavas Gran Claustro

2008 Castillo Perelada Cavas Gran Claustro Malaveina, Spain（Watson's $248）

美國總統艾森豪威爾於1959年訪問西班牙，Castillo Perelada被委託在國宴中提供Cava氣泡酒接待這位貴賓，這正好是機會給Castillo Perelada展示自己的小小藏酒。Gran Claustro正是在這種情況下誕生，而且很圓地滿完成任務。

今天，Cava已是世界上僅次於香檳最暢銷的氣泡葡萄酒，Gran Claustro由本土的Xarel·lo，Chardonnay，Parellada葡萄，用傳統釀造香檳方法（Traditional methods）釀造，在佩雷拉達城堡（Perelada Castle）改建而成的酒窖內，瓶中至少陳年三十個月，而酒窖已被加爾默羅會修士使用超過六個世紀。

顏色淡黃而帶點綠色，清澈明亮，有豐富而穩定的氣泡流，成熟果實和烤麵包的香氣。入口帶新鮮果香和橡木的氣息，有很好的平衡。

官方網站：http://www.castilloperelada.com/en/

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