2010 Dominio del Plata Susana Balbo Signature

2010 Dominio del Plata Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina（Altaya $180，$2160 per case of 12，WA92）

Susana Balbo是阿根廷第一位女釀酒師，有超過30年的釀酒經驗，曾經在多家知名酒廠工作，於1999年建立了自己的酒廠Dominio del Plata。

Dominio del Plata位於阿根廷Mendoza的Lujan de Cuyo中心區，在Mendoza有多個個葡萄園。Susana一直堅持以人手收割葡萄，使葡萄不會因機器運作受損。另一方面，Mendoza區的夏天常有風暴，因此，Dominio del Plata的葡萄除了取自自家的葡萄園外，亦依賴當地其他葡萄園所得的葡萄，確保葡萄供應穩定之餘，亦為成酒帶來多元的味道和香氣。

在Dominio del Plata眾多出品之中，其Malbec和Torrontes最為有名，酒莊亦有生產由Cabernet Sauvignon與Chardonnay等葡萄品種釀製的餐酒。

酒莊按成酒的特性與質素，把酒分為Crios、BenMarco和Susana Balbo三個系列。 Crios的品質較為青澀；BenMarco則具果香，單寧比Crios成熟，味道均衡；Susana Balbo Signature是酒莊的招牌之作，口味變化複雜、質感細膩，適合陳年收藏。

官方網站：http://www.dominiodelplata.com.ar/?lang=en

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