肉碎香腸現奪命菌 前年加國2000人致死

發病模式或改變

厭氧菌會引起嚴重及難以治癒的腹瀉，病重者更可能致命。過往的病例以長者為主，但現在的患者則有不少年輕人，專家表示，這次在肉類中發現厭氧菌，可能已在發病模式上出現變化。

美國亞利桑那大學和加拿大獸醫學院的研究人員，分別在美加兩地，向雜貨店購買肉碎、小牛肉、火雞、豬肉、豬肉腸、臘腸、乾熏腸和肝泥腸，在這些肉類中發現厭氧菌。

大家切記要多吃新鮮的肉類，少吃那些加工過的肉類，例如:燒味、午餐肉、香腸、臘腸.....應以健康為重，切勿貪一時口福之慾。