充滿活力的油尖旺

油尖旺是由油麻地、尖沙咀和旺角的字首組合而成，區內的店鋪，是香港的消費、美食和潮流的指標，街頭小食如雞蛋仔、咖喱魚蛋、魚肉燒賣、煎釀三寶、臭豆腐、芝士旦糕、沙冰等，國際知名，是不少香港人的美味回憶，現在更成為香港獨有的飲食文化！

旺角一如其名，由早到晚都擠滿人流，購物熱點如女人街、先達廣場、花園街、花墟、雀島市場、朗豪坊、金魚街、波鞋街、廟街、玉器市場、果欄等，各有特色，提供各式各樣的貨品。

尖沙咀是商業和旅遊中心，區內共有二百多間酒店、賓館及旅舍，由於香港文化中心、藝術館、科學館、歷史博物館、理工大學、九龍公園、尖沙咀鐘樓、海濱公園和星光大道，均坐落於尖沙咀，所以亦成為香港重要的文化、教育和娛樂中心。

旺角名字來自昔日的芒角村，位於今天的弼街、通菜街與花園街一帶；昔日在豉油街和新填地街一帶，有一突出海濱的小山丘，山丘上長滿芒草，故被稱為芒角咀，又稱望角咀，可遠望海邊石角之意。

昔日的芒角村，屬客家村落，人口眾多，是田疇交錯的積水菜田，村民以種西洋菜、通菜（甕菜）及種花為生，西洋菜街、通菜街及花園街也因此得名；後來因為種植西洋菜及通菜的田地，盛產蚊蟲，易於傳染疾病，菜田被迫填平，居民轉為從事洗衣、染布等工作，因此產生了洗衣街，染布房街等街名。

1909年，香港政府在油麻地及芒角咀一帶進行填海工程，興建避風塘，而芒角改稱旺角，取其生意興旺之意，旺角漸漸發展成工業區，當時製煙廠、棉織廠及五金廠林立，製成品遠銷世界各地。隨著香港的經濟起飛，旺角及後發展成一個人口稠密的商住地區。

油麻地原指今天榕樹頭天后廟附近一帶，光緒年間，船舶日多，漁民在天后廟前的廣場，曬晾船上的麻纜，修補漁船所用的桐油，故稱為油麻地，當時的廟街、炮臺街及榕樹頭一帶，街道樓宇井然有序，經濟繁榮，由於九龍的租金較港島便宜，不少艇戶、漁民、華籍工匠及商人，遷來油麻地居住。

1906年，香港發生了一場嚴重的風災，損失巨大，政府於是決定興建油麻地避風塘，夷平官湧山（今官湧街球場），用土石填平油麻地一帶的淺灘，興建防波堤，海旁的淺灘，建成了渡船街。

尖沙咀在數百年前，名叫香步頭，是昔日販運香料的碼頭。昔日東莞一帶遍植香木，香木樹根所榨得的汁，能用作香料，名為莞香。由於香港水路交通便利，故香料會先集中販運至尖沙咀，再用船運至港島黃竹坑的石排灣，然後從水路運往內地。早在明朝萬曆年間，已有尖沙頭村，尖沙尾村及官湧村。

鴉片戰爭以前，鴉片走私猖獗，尖沙咀海面，為鴉片躉船經常停泊之所，其時清廷已派兵在官湧防守。道光年間，英國水兵於尖沙咀借醉行兇，毆斃村民林維喜，事件引發了官湧之戰及九龍之戰，揭開鴉片戰爭的序幕。

林則徐為了加強防務，於1840年，分別在尖沙咀及官湧山上，興建炮臺，設立兵房及火藥庫，派駐士兵防守。後來兩座炮臺，均在鴉片戰爭中為英軍所占，遭英軍炸毀及拆卸，今日官湧街及炮臺街，便是昔日的遺址。

北京條約簽訂以後，英人正式接管九龍半島，致力將尖沙咀發展成為一個軍事及洋人住宅區。街道如彌敦道、海防道、廣東道等先後開闢；另外天文臺、海軍船塢、水警總部、尖沙咀警署、天星碼頭、九廣鐵路總站等亦先後落成。

二十世紀的油尖旺，集消費、觀光、美食和歷史保育於一身，是遊客必到地區，既保留了本地的傳統文化色彩，也是一個華洋共處的和諧社區；區內的37幢歷史建築物和特色街道，見證著香港社會今昔的變遷。