嚐味南澳洲
2014/05/26 08:43:16
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生活
大部份人對澳洲的印象，離不開雪梨與墨爾本兩地，一家大小去旅行，有時候就會想到黃金海岸。其實澳洲共有七個州政府，最大有西澳，最小有塔斯曼尼亞，最北有北領地，要代表美味的就有南澳洲。南澳洲是澳洲著名的節日之州（FestivalState），在澳洲本土算是搞節慶活動的專家。一年到尾，由運動、音樂、藝術、喜慶、葡萄酒到美食，想到了主題，就可以變成一個節慶活動。
到南澳洲出席嚐味澳洲（TastingAustralia）活動，朋友問：「規模很大嗎？」南澳洲人口一百五十萬，面積九十八萬平方公里，平均每一個人就有六千平方公里空間，相比起雪梨與墨爾本等大城市，南澳洲人的熱情是由心而發的。
嚐味澳洲論規模不算大，只有維園二分一，不過活動搞起來，人情味就濃了！市政廳前小廣場，原木頭與布帳篷，有民歌Unplugge表演、名廚助興、小廚神比試，還有葡萄酒教學。能夠與美食掛鈎，自然是離不開食材推廣。南澳州是澳洲知名的葡萄酒產地，澳洲頂級葡萄酒如PenfoldTheGrange、HenschkeHillofGrace就在這地出產。南澳州葡萄酒有名，和牛也不失禮，出口到世界的A5和牛，就在市郊的農場裏。要吃海上鮮？艾爾半島（EyrePeninsula）是海產食材的保育地，生蠔迷愛吃的CoffinBay生蠔及日本魚生店家吃到的養殖吞拿，也是在這裏產。童鞋問：「你不是去嚐味澳洲嗎？」
紀曉華
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