紅棗桂圓茶

紅棗又稱大棗，味甘性溫，可以養血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。

桂圓肉，有補心脾、益氣血的作用，是傳統的補血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗，桂圓是很好的補充食品。 桂圓這個藥材，平常又稱做龍眼，是屬於比較熱的性質的。雖然它可以幫忙脾胃溫暖，對身體有好的幫助；但桂圓也是不容易被身體吸收與利用的藥材之一，如果沒有經過很正確的搭配其他藥材，作為藥引，讓桂圓的特性得以發揮的話，桂圓的熱性就不會被補到身體裡面，而會跑到體表。結果就是讓人覺得燥熱，也就是所謂的上火。

桂圓紅棗茶，有時可加入紅糖，坊間有不少現成的桂圓紅棗茶也加入了紅糖。紅糖味甘性溫，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛，幫助經血排清。我個人唔想落糖，所以祇用了去核紅棗、桂圓和兩片甘草。先一同煲滾，熄火焗兩小時甚至半天----可以白天整，睡前飲(用保溫壺焗)。有寧神安睡功效。

不過，紅棗和桂圓均性熱，絕對不宜每天飲用。

註：

一. 也可加入少許杞子。

二. 材料比例很自由，視個人喜歡---鍾意甜些咪加多點紅棗和桂圓囉！當然亦可加入紅糖。