鰂魚粉葛湯

粉葛：含蛋白質、纖維素等，可止渴除煩，有治頭痛，發熱，項背拘急及高血壓的功效。

赤小豆：含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命Ａ、Ｂ及Ｃ，可健脾止瀉，利小便去水腫，除煩熱，止渴，解酒濕等。

扁豆：能調肝和胃，清濕去暑，止渴止瀉，更有寧靜頭腦，調理消化系統的作用，還可預防經常喝酒引起的酒濕酒患。

蜜棗：功能益氣生津,補脾和胃,並有止咳潤肺,化痰平喘功效。

今次響Aeon超市買左現成粉葛湯包$31(裡面有粉葛、甘筍、赤小豆、扁豆、蜜棗、粟米)，加左條鰂魚($20)同果皮煲成湯。粉葛湯最少要煲上三小時。

鰂魚梗係要煎過啦！

註：

一般煲此湯會用鯪魚。不過有次我去買鯪魚，魚販知我用嚟煲湯，建議我買鰂魚---佢話鰂魚仲好、又便宜！咁大條先至$20，真係抵架！

捨得又唔怕繁嘅，可以買山斑魚，功效梗好，不過要去潺！有預防筋骨肌肉強痛的好處。