SIGHT AND SOUND 前主編一封公開信

以下是一位82 歲的老人家的意見，如各位覺得不合用，不合適，可以不用理會。

作為一個英國人，我不願意干涉他國的事務。

以下是引用新聞。

https://hk.news.yahoo.com/%e9%a3%9f%e5%ae%89%e4%b8%ad%e5%bf%83%e8%ad%89%e5%af%a6-%e7%be%8e%e5%bf%83%e8%8f%a0%e8%98%bf%e5%8c%85%e4%b8%ad%e6%8b%9b-%e5%8f%b0%e7%81%a3%e5%9c%b0%e6%ba%9d%e6%b2%b9-%e9%80%b2%e8%a5%b2%e9%a6%99%e6%b8%af-220914346.html
 

(綜合報道)(星島日報報道)台灣「地溝油」風波席捲香港，多間連鎖超市昨日將部分台灣品牌食品下架。食安中心證實，美心西餅曾使用地溝油製造菠蘿包，大昌貿易行更可能曾經進口有關問題食油。黑橋牌香港亦承認，今年端午節期間已出售一千隻含地溝油的肉糭。台灣當局昨日公布，包括味王、味全、台糖等二百三十五家食品廠商，涉嫌使用含地溝油的「全統香豬油」，加工各種麵類、蛋捲、月餅、蛋糕、奶酥、肉酥、肉鬆、肉醬、包子、水餃等，台島食品幾近全部淪陷。

　　台灣強冠企業近年生產的七百多噸「全統香豬油」，是以地溝油加工製成，原來已經攻港。食衞局局長高永文（小圖）昨表示非常關注事件，食物安全中心正進行調查，過程相當浩大，相信須一段時間，暫未能交代完整受影響食品清單，稍後分階段公布。他說：「已有些資料顯示，其實香港有可能已入口部分劣質油，亦肯定有些零售點曾售賣過，或現時可能正售賣一些用劣質油製造的預先包裝食物。」他呼籲業界若懷疑或證實有進口劣質油及相關產品，馬上將產品下架、封存及通知食安中心。

　　大昌或進口問題食油

　　食安中心昨晚公布，初步發現「美心西餅」的菠蘿包，曾使用被指為「地溝油」的台灣強冠所生產的「全統香豬油」，美心昨午已將涉事食品下架回收及銷毀，立即聯絡供應商「都市食品有限公司」，並為安全計停用香豬油。本港另一進口商「大昌貿易行有限公司」亦可能曾進口有關問題食油。大昌將會回收有關產品，並交食安中心封存待查。

　　黑橋牌香港發言人確認，本港今年五月十七日至六月三十日期間，曾於本港出售六百隻廟口糭及四百隻紫米干貝黑豬肉糭，均曾使用地溝油，消費者可憑發票或產品，到黑橋牌香港門市辦理退貨。

　　黑橋牌認售出千隻問題肉糭

　　台連鎖麵包咖啡店85°C在港與大家樂合作開店，香港分店發表聲明指並無採用台灣強冠的「全統香豬油」，公司採用的食油均符合香港食品安全要求。

　　百佳表示，超市出售兩個受影響的品牌「盛香珍」及「義美」，作為預防措施，會將食品下架，並與供應商跟進。惠康指，一款名為「奇美鮮肉熟水餃」的產品雖非出問題，但為安全起見，即時停售。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和說，本港很多食肆都用豬油製作麵包、點心等，而造餅師傅一般用上豬油造傳統麵包、月餅，可令酥皮更香更滑，豬油多從台灣及內地入貨。但近年社會講求吃得健康，他相信不少食肆已減少使用豬油。

　　立法會議員王國興指，港府應要求市面全面停售懷疑「地溝油」食品，市民也應暫停購買台灣食品，盡量保障自己。立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲促食安中心盡快追查有關食油及油製食品是否已流入本港，及抽取食物樣本化驗。

　　疑使用地溝油的部分

　　知名企業及產品

　　台灣糖業公司

　　生產沙律油等

　　「盛香珍」（成偉食品公司）

　　生產奶酥、餅乾等

　　「味王」股份有限公司

　　生產醬油、王子麵、滷味等

　　「味全」食品公司

　　生產肉酥、肉鬆及肉醬等　

　　高市奇美食品

　　生產包子、水餃等冷凍食品

　　好帝一食品有限公司

　　生產「牛頭牌」沙茶醬等

　　憶霖企業股份有限公司

　　生產調味醬等

　　樂金食品股份有限公司

　　生產麵包等

　　「黑橋牌」食品公司

　　生產糭子、香腸、肉乾等

　　彰化縣知名百年餅店「玉珍齋」

　　台南市餐飲連鎖店

　　「五花馬水餃館」

　　宜蘭縣三星鄉「味珍香卜肉店」

　　基隆老店「李鵠餅店」

　　台北「85°C」

聖經馬太福音 5 章 45 節，

　
當2012年年尾，有位來自大中華地區影視製作工作者跟我談及李翔先生之事，我深為李翔先生的風骨所折服，我願意收取一位大中華血統人士作為我最後的一個學生，因著耶穌基督之名，我會盡我所能，揭盡我的所有去教授這位學生。

作為一個局外人，當我聽到李翔先生報道地溝油事件後，被人殺害時，我內心不禁一陣哀傷。

容許我這個卑微的英國老人跟大家分享我自己的看法。

我相信，

地溝油是一個獲利甚多的行業，

有很多人更因為利錢豐厚渴望進入這個行業。

當我聽到李翔先生的報導，傷害既得利益者而遭受到傷害，我更為其家人作出祈禱，希望他們能夠節哀順變。

很多時，

人是可以為了利益而做出一些傷害性的行為。

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

製作地溝油的人，說自己不會吃自己製作的食物，

但他們能否避得過其他人用地溝油製作的食品呢?

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

這群製作地溝油的人，

當他們發覺己經製作完成後，

沒有了貨源，

會用什麽的手法去拿取這些地溝油呢??

他們又會不會利用強搶的形式去掠奪其他人的地溝油呢???

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

不斷的掠奪，

會用什麽形式的方法去回報這種掠奪呢??

對於地方的治安來講，

又會不會構成一個威脅呢???

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

請問國家的領導人，

一班對地方的治安構成隱藏性威脅的人們，

我們該用什麽的刑法去處罰這批製作地溝油人士呢???

你們可曾去反思，

當你們的家傭出去買東西，

你們可以保證這些黑心食品不會流入回你們的口內呢?

就算你們付款買餸可以避到，

但你們出外應酬時，

又可曾去想過應酬所吃的東西又有沒有黑心食品混集其中呢?

今天你餐桌上可以避得到，

難道你會認為明天一樣可以避得到呢?

在食品安全仍然存在問題底下，

什麽都可能發生。

沒有人敢保證，

你家中食物是沒有問題，

你出外用膳的食物沒有問題，

當你用這些有問題的食物去飼養牲畜時，

那些牲畜都沒有問題。

是不是要等到國家領導人出外用膳時，

吃了有毒的食物才意識到問題的嚴重性呢?

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

當其他地區或國家認定貴國食品有問題的時候，

又有多少人願意冒風險來貴國吃一些有問題的食品呢???

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

少了遊客，

少了外滙，

對貴國的經濟又會構成什麽影響呢???

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

自己的國民因為自己的國家食品問題而去尋求購買別國的食品時，

對於貴國的經濟又會構成什麽的影響呢???

容許我問各位大中華朋友們一個問題，

國家的外滙只有流出而沒有流入時，

這個國家的經濟又會如何呢???