自己動手做麵包

每次經過麵包店，看到新鮮出爐的麵包，香味撲鼻，總令人垂涎三尺，但有什麼比親手烤麵包，更有趣和更滿足呢？ 

為家人親手烤麵包，然後放到早餐桌上，或者烤一些可口的小餅乾，送給朋友作為禮物，能做到這些，是一種令人豔羨的能力。

在家裡親手烤麵包，孩子們會獲得情緒上的滿足，回到家裡的先生，也能感受到家庭的溫暖，這是因為媽媽用無限的愛心來烤麵包，香味四溢的麵包裡，傳遞著她對家人的愛。

在麵粉裡加一點鹽、酵母和水，拌勻後放在廚房一隅，在常溫下靜置一段時間，拌好的麵團，就像汽球充氣一樣，神奇的「膨脹」起來，發酵的麵團，會散發出淡淡的酸味。

每當安靜地看著麵團的發酵過程，總會覺得這天，就像去赴一場愉快的約會，心裡充滿了幸福感。

輕輕揉搓著麵團，細心的造出各種漂亮的形狀，最後放進預熱的烤箱裡，隨著時間過去，屋子裡開始飄散著那撲鼻的麵包香味，總是為我平淡的日常生活，帶來小小的歡樂。

Bon Appetite !