親人睇住夠放心 曹永廉開茶餐廳
2015/06/05 08:41:16
網誌分類:
生活
| 曹永廉繼2011年跟太太姜依蘭在中環開店「appaman」賣童裝後，前年再接再厲做老闆，跟哥哥在順利警察宿舍商場開設茶餐廳「茶記冰室」。雖然拍劇工作忙碌，但廉記依家頻頻搞副業，只因身邊永遠有親人睇住，令他可以無後顧之憂，兼顧幕前工作之餘，大可放心做老闆。撰文：杜淑霞攝影：李維隆 廉記今次跟哥哥及另一個拍檔，合資七位數開店，只因哥哥和拍檔都有經驗，「始終呢行好被動，我兩個小朋友仲細，自己搞啲生意，可以控制嘅嘢多啲，想打開另一條門路，唔想俾呢行完全困住。況且拍檔同哥哥都有做飲食經驗，自己細個夢想都係開茶餐廳，既然難得有機會咪試吓囉！」 工作雖然忙，但廉記依然堅持到餐廳坐鎮，「好在有哥哥幫手睇住，但係力不到不為財，我有時間都會落嚟睇住，幫得手就幫手，亦都要了解多啲舖頭嘅嘢先得，特別係食物質素最重要，水準唔好啲客就會慢慢流失，到時想追都追唔番，所以我嚟親都會試味，同埋度吓啲新菜，咁樣餐廳先至做得長遠㗎嘛！」 |
 | |
| |
 | |
| |
 | |
| |
 | |
 | |
| |
 | |
| |
 | |
| |
| |
回應
(0)
我要發表